Gesund essen bei Histaminintoleranz

sehr gut

Das Buch ist für HIT-Erkrankte sehr zu empfehlen. Es enthält leckere Rezepte und ist medizinisch auf dem neusten Stand.
Auch ich bin etwas irritiert darüber, dass Nahrungsmittel mit Hefe empfohlen werden. Hefe ist ja bei HIT eigentlich verboten, aber vielleicht ist das individuell verschieden und muss einfach ausprobiert werden.
Alles in allem gefällt mir das Buch sehr gut!

4 von 5 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.

Histamin-Intoleranz

schlecht

Sonst eigentlich Fan von GU-Ratgebern, hat mich dieses Buch sehr entäuscht. Es ist für Laien schwer zu verstehen, die Listen mit verträglichen bzw. unverträglichen Nahrungsmitteln sind für den Alltagsgebrauch zu kompliziert. Geschockt hat mich z.B.die Empfehlung, im Rahmen der Eliminationsdiät(!) Brot und Brötchen mit Hefe zu essen, wo doch gerade Hefe für Histamin-Patienten verboten ist.
Gut, dass ich schon andere Ratgeber kenne...

12 von 12 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.