Tohrus Japan

ausgezeichnet

Hervorragend anders könnte man kurz und bündig zusammenfassen. Ich bin Nakamura-Fan, das muss ich der Transparenz halber zugeben; umso mehr habe ich mich darüber gefreut, wie viel Platz Tohrus Worten, Anekdoten und Expertise eingeräumt wird. Natürlich kein 0815 Kochbuch mit nur preiswertesten, naheliegenden Zutaten. Aber damit rechnet man, wenn man das Buch eines Sternekochs kauft. Ich habe großes Vergnügen beim Schmökern und Lesen.

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