Brot backen

sehr gut

Dies ist ein sehr gutes Buch für Anfänger mit Tips und Rezepten, die einem neuen Brotbäcker wirklich weiterhelfen. Es wird auf Herstellung und Hintergrundwissen wertgelegt. Sehr hilfreich, auch die Sauerteigherstellung, da man animiert wird, diesen selbst herzustellen und nicht auf Fertigprodukte des Handels zurückgreifen muß.
von Rosenhagen aus Weilach