Happy Healthy Food - Histaminfrei, glutenfrei, laktosefrei kochen

ausgezeichnet

Nathalie Gleitman hat in ihrem Buch leckere Rezepte zu verschiedenen Nahrungsmittelunverträglichkeiten zusammengetragen. Sie selbst leidet unter vielen Unverträglichkeiten, deshalb hat sie aus ihrer eigenen Not eine Tugend gemacht und eine Reihe vielfältiger Rezeptideen entwickelt, um sich abwechslungsreich zu ernähren und trotzdem den Spaß an gesundem und verträglichem Essen nicht zu verlieren. Das Buch ist eine gute Hilfestellung bei Beschwerden mit diesen Rezepten an sich selbst auszuprobieren, ob die Beschwerden evtl. besser werden oder sogar völlig abklingen. Ich finde das Buch sehr gelungen, aber leider greift das Kochbuch die Fruktoseunverträglichkeit unter der ich noch leide nicht auf. Deshalb scheiden für mich eine Vielzahl der Rezepte völlig aus. Dennoch habe ich für mich einige Rezepte gefunden, die auch ich vertrage und die ich auch schon nachgekocht habe. Diese sind sehr schmackhaft und außerdem auch gut vorzubereiten und mitzunehmen. Ich empfehle das Buch deshalb gerne weiter.

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Das geträumte Land

ausgezeichnet

Inhalt:
Imbolu Mbues erzählt in ihrem Debutroman die Geschichte zweier Familien, wie sie unterschiedlicher nicht sein können. Die Handlung spielt in New York kurz vor der Bankenkrise und der Lehman-Brothers-Pleite. Jende Jonga kommt aus Kamerun und hat es gerade geschafft, seine Frau und seinen Sohn in das gelobte Land Amerika zu holen. Schließlich bekommt Jende eine Anstellung bei Clark Edwards, einem Manager der Lehman Brothers Bank. Er soll als persönlicher Chauffeur der Familie arbeiten. Dies macht ihn dankbar und überglücklich. Auch seine Frau Neni bekommt eine Anstellung als Haus- und Kindermädchen im Sommerhaus der Familie in den Hamptons. Alles scheint zunächst für beide Familien perfekt, bis schließlich die Lehman Brothers Bank pleitegeht. Nun ist die glänzende Fassade nicht mehr aufrechtzuerhalten und das Leben der beiden Familien wird komplett auf den Kopf gestellt und es müssen Entscheidungen getroffen werden, die alles verändern werden.

Meine Meinung:
Der Roman wurde meiner Meinung nach zu Recht in den Medien nur gelobt, auch ich bin von der Geschichte total begeistert und mitgerissen worden. Die Handlung ist so interessant und aufreibend, dass ich den Roman nur ungern aus der Hand gelegt habe. Die Geschichte wird aus Sicht von Jonde und Neni erzählt und die Ereignisse sind recht detailliert und bildhaft beschrieben, so dass ich die Handlung auch immer vor Augen hatte. Die Geschichte liefert einen Eindruck, wie es einem Flüchtling in einem fremden Land geht und wie schwer es ist mit den Gepflogenheiten und sämtlichen Umständen und Widrigkeiten klarzukommen. Die Autorin erzählt die Geschichte sehr warmherzig, auch im Hinblick auf die reiche Familie, die trotz oder auch wegen ihres Reichtum ihre Probleme zu verarbeiten hat. Alles in allem ein toller Roman der Wärme, Zuversicht, Toleranz und Hoffnung zwischen den Zeilen vereint und uneingeschränkt empfehlenswert ist, um seinen Horizont zu erweitern und zu öffnen.

Totenrausch / Totenfrau-Trilogie Bd.3

ausgezeichnet

Inhalt:
Brünhilde Blum ist gemeinsam mit ihren zwei Töchtern auf der Flucht. Sie hat zu Hause in Österreich die Mörder ihres Mannes umgebracht. Nun will sie fernab der Heimat ein neues Leben beginnen, es verschlägt sie schließlich nach Hamburg. Dazu benötigt sie aber für sich und die Mädchen eine neue Identität. Sie gerät dort an den Zuhälter Schiele, der eine große Nummer auf der Reeperbahn ist. Sie verspricht ihm für die neue Identität, dass sie für ihn jemanden töten könne. Zuerst läuft alles richtig gut, die Mädchen und auch Brünhilde beginnen sich in Hamburg wohlzufühlen und die Ereignisse aus der Vergangenheit treten in die Hintergrund. Bis Schiele auf Brünhilde zukommt und von ihr verlangt, ihr Versprechen einzulösen.

Meine Meinung:
Der Thriller verspricht atemlose Spannung bis zum Schluss. Mich hat ein Buch selten so gefessselt wie dieses. Dies ist der dritte Teil einer Trilogie. Es macht aber nichts, die beiden Vorgängerbände nicht gelesen zu haben. Man findet sich sofort in der Handlung zurecht. Ich werde aber nun nach der Lektüre auf jeden Fall die beiden Vorgängerbände lesen. Die Handlung ist von Beginn an stimmig und die Protagonistin Brünhilde Blum ist eine echt sympathische Persönlichkeit, was man ja von einer Mörderin wohl selten behaupten kann. Sie übt Rache und dies macht sie sehr menschlich und angreifbar. Ihre Beweggründe scheinen nachvollziehbar und ich habe mich immer wieder ertappt darüber nachzudenken, ob ich in ihrer Situation ähnlich gehandelt hätte. Der Spannungsbogen bewegt sich kontinuierlich auf hohem Niveau, ich konnte den Thriller nur schwer aus der Hand legen, so sehr hat mich die Geschichte bewegt. Die Kapitel sind ungewöhnlich kurz und auch der Schreibstil ist kurz und knapp gehalten, präzise auf den Punkt gebracht. Auch der Titel und die Gestaltung des Buchumschlages passen sich wunderbar in mein positives Gesamtbild ein, deshalb von mir volle Punktzahl für einen absolut gelungenen Thriller mit Gefühl und Tiefgang.

Simple

ausgezeichnet

Das Kochbuch gefällt mir sehr gut. Die Gerichte sind oftmals schnell und einfach zuzubereiten und auch genauso schnell auf dem Tisch. Einige Rezepte sind zwar in der Zubereitung schnell und einfach, allerdings benötigen sie eine recht lange Garzeit, dies muss man natürlich beim Kochen berücksichtigen. Teilweise sind die Gerichte recht raffiniert und ein bisschen außergewöhnlich. Genau diese Rezeptvielfalt macht dieses Kochbuch aus. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ich habe schon das ein oder andere Lieblingsrezept für meine Familie und mich entdeckt. Auch die Rezeptbilder sind sehr ansprechend und machen Appetit auf das Essen. Es gibt zwar nicht zu allen Rezepten ein Bild, dies ist für mich aber auch nicht unbedingt nötig. Das Kochbuch macht einen hochwertigen Eindruck. Durch den robusten strukturierten Einband lässt sich das Buch gut greifen. Auch die Aufteilung ist übersichtlich in verschiedene Kategorien unterteilt und am Ende findet sich nochmal ein Register mit allen Rezepten. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass das Buch einmal aufgeklappt auch offen liegen bleibt. Allerdings hätte ich mir noch zum besseren Auffinden der Rezepte 2 Einlegebänder gewünscht. Auch als Geschenk finde ich das Buch für Kochbegeisterte ideal.

Easy. Überraschend. Low Carb.

ausgezeichnet

Dieses Kochbuch ist eine echte Bereicherung für meinen Speiseplan. Die Rezepte sind leicht umzusetzen, die Ideen sehr abwechslungsreich und auch die Zubereitung ist ausführlich erläutert, so dass fast nichts schiefgehen kann. Sehr gut gefällt mir, dass die Hauptgerichte und die Beilagen getrennt voneinander aufgeführt sind, so habe ich sofort viele eigene Ideen im Kopf und Umsetzungsmöglichkeiten, wie ich die Rezepte miteinander kombinieren kann. Low Carb ist für mich kein Muss und dennoch habe ich so viele Variationsmöglichkeiten für mich und meine Familie entdeckt. Das Buch ist nun ein ständiger Begleiter in meiner Küche. Auch die Low Carb Brote, Knödel und Gnocchi sind einfach in der Herstellung und schmecken wirklich lecker. Ich empfehle dieses Kochbuch gerne weiter, denn es verfügt über tolle Rezeptideen die gut schmecken und recht leicht nachzukochen sind.