One Pot Pasta

sehr gut

Ich esse unglaublich gern Nudeln und habe schon seit einiger Zeit One-Pot-Gerichte für mich entdeckt. Umso mehr habe ich mich gefreut, als ich das Buch "One Pot Pasta" entdeckt habe.

Im Innenumschlag des Buchs wird das Prinzip des One-Pot-Kochens kurz erklärt und es werden einige Tipps gegeben, die für das Gelingen der Gerichte hilfreich sind.

Der eigentliche Rezeptteil gliedert sich dann in drei Bereiche:
- Vegetarisch
- Fleisch und Wurst
- Fisch und Meeresfrüchte

Diese Aufteilung gefällt mir sehr gut, da man direkt weiß, wo man suchen muss. Zu jedem Rezept gibt es ein ansprechendes Bild, Nährwert- und Kalorienangaben, sowie Mengenangaben und Zubereitungszeiten.
Zum Kochbuch kann man sich auch eine passende App runterladen und damit zum Beispiel Einkaufslisten erstellen.

Die Rezepte, die ich gekocht habe, waren wirklich lecker und vielfältig. Ich bin mittlerweile ein echter Fan von One-Pot, da die Nudeln einen tollen Geschmack annehmen und man nicht so viel Abspülen muss. Leider gab es im Vergleich zu den anderen GU-Kochbüchern diesmal mehr Rezepte, die mich nicht angesprochen haben. Ich mag zum Beispiel keinen Fisch oder Meeresfrüchte, weshalb Kapitel 3 für mich komplett uninteressant war - zum Glück aber auch recht kurz. Von mir gibt es daher diesmal nur 4 Sterne, dennoch aber eine Weiterempfehlung, vor allem, wenn man auch Fisch mag!

1 Teig - 50 Kuchen

ausgezeichnet

"1 Teig - 50 Kuchen" basiert - wie der Name schon sagt - darauf, dass für alle Kuchen dieselbe Grundteigmischung zubereitet und dann weiter variiert wird.

Dabei werden die Rezepte in drei Kategorien eingeteilt:
- Einfach schnell: Hier finden sich schnelle und einfache Rezepte, wie z.B. Honigkuchen, Nugatgugelhupf und Zitronen-Mohn-Kuchen
- Einfach schnittig: Ein Abschnitt über verschiedene Blechkuchen, z.B. Apfel-Quark-Schnitten oder Johannisbeer-Sahne-Schnitten
- Einfach fein: Hier gibt es Rezepte für Torten, z.B. Zitronen-Schoko-Torte oder Glühwein-Apfel-Torte

Wie von den GU-Kochbüchern gewohnt gibt es zu jedem Rezept ein Bild, Nährwertangaben, sowie eine ausführliche Anleitung. Zusammen mit den Tipps im ausklappbaren Innenumschlag und im Buch selbst gelingen die Rezepte so auch Backanfängern.

Zusätzlich gibt es auch hier wieder eine App zum Kochbuch, mit der zum Beispiel Einkaufslisten erstellt werden können.

Mein Fazit: Ein tolles Kochbuch mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Kuchenrezepten. Was ich nachgebacken habe, hat immer wunderbar funktioniert und geschmeckt und ich habe für jeden Anlass den passenden Kuchen gefunden. Von mir gibt es eine Weiterempfehlung!

Heilpflanzen-Tee

ausgezeichnet

Naturheilkunde ist ein aktuelles Thema, wollen doch viele Menschen erst einmal auf pflanzliche Mittel anstelle von Schulmedizin setzen. Und bei alltäglichen Beschwerden ist das ja auch durchaus möglich.

Die einfachste Form selbst die Kraft von Heilpflanzen zu nutzen ist sicherlich in Form eines Tees. Und genau hierfür gibt Michaela Girsch in "Heilpflanzen-Tee" eine Anleitung.

Das Buch gliedert sich in vier Teile:

- Alles über Heiltees

- Porträts der Teepflanzen

- Heilpflanzen-Teemischungen

- Service

Der erste Teil informiert nicht nur allgemeinverständlich über die Wirkstoffe in Heilpflanzen, sondern gibt auch viele Hinweise zum Sammeln, Trocknen, Lagern, Zubereiten und Mischen der Tees. Auch die Dosierung (ebenfalls für Kinder), sowie Tipps zum eigenen Anbau werden beschrieben.

Der zweite Teil stellt dann übersichtlich verschiedene Heilpflanzen vor. Dabei fällt auf, dass auch viele eher unbekannte Heilpflanzen dabei sind. Es wird jeweils auf Wirkungen, Standort, Ernte und Teezubereitung eingegangen. Auch mögliche Gegenanzeigen werden genannt, sowie Verwechsler, wenn man selbst sammeln möchte. Zu jeder Pflanze gibt es ein schönes großes Foto.

Der dritte Teil stellt dann Teemischungen für so ziemlich alle Alltagbeschwerden dar. Wirkungen, Dosierungen, sowie Varianten werden vorgestellt.

Im Service-Teil findet man dann unter anderem noch Bezugsmöglichkeiten, wenn man nicht selbst die Heilpflanzen sammeln möchte. Außerdem gibt es einen übersichtlichen Sammelkalender, der den optimalen Zeitpunkt für die Ernte der Heilpflanzen markiert.

Mein Fazit: Ich wüsste ehrlich gesagt nicht, was man an dem Buch noch verbessern könnte. Es ist sehr ausführlich und informativ, dabei übersichtlich und durch die vielen Bilder auch schön anzuschauen. Das Buch ist praxisnah und bei der Fülle an Teemischungen ist sicher auch für jeden etwas dabei. Besonders hervorzuheben ist die schöne Gestaltung des Innenumschlags, wo unter anderem auch Mischungen für Kräuterbäder angegeben sind. Falls man selber Sammeln möchte würde ich lediglich empfehlen, zusätzlich ein Bestimmungsbuch mitzunehmen, zur eindeutigen Identifizierung der Pflanzen - das hätte den Rahmen dieses Buchs gesprengt, das auch noch zu leisten. Ich gebe fünf Sterne!

Studentenküche

ausgezeichnet

Das Buch "Studentenküche" verspricht schnelle, leckere Rezepte, die auch Kochanfängern gelingen und zudem noch günstig sind.

Diese Rezepte sind in drei Kategorien eingeteilt:
- Für morgens und zwischendurch
- Einfach und günstig nach der Uni
- Essen mit Freunden
Dabei sind die Gerichte wirklich sehr vielfältig. Es gibt Brote, Porridges, Aufstriche, Nudeln, Aufläufe, Reisgerichte und auch Süßes, um nur einige zu nennen.

Wie von den GU-Kochbüchern gewohnt, gibt es zu jedem Rezept ein schönes und appetitlich aussehendes Bild, sowie Kalorien- und Nährwertangaben. Besonders hervorzuheben ist zudem der toll gestaltete Innenumschlag, der noch Tipps zur Zubereitung, Reinigung, Portionenabschätzung und gesunden Snacks gibt. Man kann auch eine passende App zum Buch herunterladen und damit zum Beispiel Einkaufslisten erstellen.

Meine Meinung: Ich kann das Buch uneingeschränkt empfehlen und zwar nicht nur Studenten! Einfache, vielfältige und leckere Gerichte - ich hätte wirklich so gut wie jedes Rezept nachkochen können! So werden junge Menschen fürs Kochen begeistert. Auch eine tolle Idee als Geschenk für die Einweihungsparty der ersten eigenen Wohnung!

WW - Genial saisonal!

sehr gut

"Genial saisonal" ist ein weiteres Kochbuch aus der Weight Watchers Reihe und soweit ich weiß das erste, das mit dem neuen Punktesystem der verschiedenen Punkttypen (grün, blau, lila) arbeitet. Hierauf möchte ich auch gar nicht weiter eingehen, für Interessierte findet sich eine Doppelseite in dem Buch, die das neue Prinzip erklärt.

Ich besitze bereits mehrere Kochbücher von WW und war bisher von allen begeistert. "Genial saisonal" ist jetzt das erste Buch, das in Zusammenarbeit mit einem Sternekoch - Andi Schweiger - erstellt wurde. Dieser wird auf den ersten Seiten vorgestellt und wirkt sehr sympathisch und modern.

Die Rezepte selbst sind dann nach den vier Jahreszeiten sortiert, saisonal eben. Das gefällt mir schon einmal sehr gut, sowohl aus gesundheitlicher als auch aus umweltschutztechnischer Sicht. Es ist wirklich von allem etwas dabei: Suppen, Salate, Fleischgerichte, vegetarische Gerichte und Desserts.

Für jedes Rezept sind Zubereitungszeiten, Nährwerte und WW-Punkte angegeben. Außerdem sind oft noch nützliche Tipps zu finden. z.B. zu alternativen Zutaten oder zur Zubereitung. Die Fotos zu den Rezepten sehen auch toll aus.

Mein einziger Kritikpunkt ist, dass viele Kombinationen eher ausgefallen sind oder Zutaten beinhalten, die für mich nicht so gut zusammenpassen. Ich möchte einem Sternekoch da keinesfalls reinreden, ich bin nur nicht experimentierfreudig genug. Viele Gerichte haben mich einfach nicht angesprochen. Das kenne ich aus den anderen WW-Kochbüchern so nicht, diese finde ich praxisnaher.

Hervorzuheben sind aber die tollen Dessert-Rezepte! Da war wirklich ganz viel nach meinem Geschmack dabei und ich habe einiges nachgekocht. Super lecker bei unglaublich wenigen Kalorien - für Süßliebhaber, die nicht verzichten möchten beim Abnehmen, absolut empfehlenswert!

Mein Fazit: Wenn ihr experimentierfreudig und offen gegenüber neuen Geschmäckern seid, dann gibt es eine klare Kaufempfehlung! Gesunde, saisonale Rezepte mit wenig Kalorien in einem schön gestalteten Kochbuch. Alle anderen halten sich aber vielleicht lieber an die klassischen WW-Kochbücher.

Paddington feiert Weihnachten und drei weitere Hörbuchabenteuer

sehr gut

Diese CD enthält insgesamt vier Geschichten von Paddington dem kleinen Bären, von denen leider nur eine weihnachtlich ist. Ich hätte mir auch gut eine ganze CD zu dem Thema vorstellen können. So muss ich die CD nach Weihnachten wegräumen, obwohl 75% der Geschichten nicht weihnachtlich sind.

Folgende Geschichten sind enthalten:

- Paddington feiert Weihnachten

- Paddington und der Buchstabenwettbewerb

- Gold für Paddington

- Paddington macht einen Ausflug

Vertont ist das Ganze von Dietmar Bär, der meiner Meinung nach perfekt in die Rolle des Sprechers passt. Er hat einen angenehmen Vorlesestil und lässt die Abenteuer um Paddington richtig lebendig werden.

Aber auch die Geschichten um den liebenswerten, tollpatschigen Bären sind sehr süß. Meine Tochter fand die CD spannend und lustig. Auch die Musikstücke zwischen den einzelnen Geschichten haben ihr sehr gut gefallen.

Die Altersempfehlung ist meiner Meinung nach allerdings etwas zu niedrig angesetzt. Für Dreijährige finde ich manche Passagen zu langatmig und denke, da ist die Aufmerksamkeitsspanne noch zu kurz. Ab 4 Jahren passt finde ich besser.

Insgesamt ein empfehlenswertes Hörbuch für Kinder!

Die besten Weihnachtskekse

ausgezeichnet

"Die besten Weihnachtskekse" von Johanna Aust ist eine Sammlung von 111 Keksrezepten für die Weihnachtszeit.

Das Buch ist ein echter Hingucker im Regal mit dem toll gestalteten Cover, dem Leineneinband und der Goldprägung des Titels. Aber auch der Inhalt kann sich sehen lassen.

Alles beginnt mit einem ausführlichen Grundlagen-Teil, in dem unter anderem auf eine Grundausstattung fürs Plätzchen backen, die Lagerung der Kekse und sehr detailliert auf die Zubereitung und Eigenschaften der verschiedenen Teigsorten eingegangen wird. Das macht das Buch gerade für Anfänger sehr geeignet, aber auch als Backerfahrener findet man hier noch den ein oder anderen Tipp. Alle ist reich bebildert und illustriert, was die Anleitungen anschaulich und nachvollziehbar macht.

Dann folgt der Rezeptteil. Hierbei sind die Kekse in Kategorien unterteilt: Für Klassische, für Schokoliebhaber, für Nussverfechter, für Kokosanhänger, für Fülle-Verliebte, für Extravagante, für Spritzgebäckfans, für Marzipanfreunde, für Schneeverehrer, für Fruchttiger, für Alternative, für No-Waste-Befürworter.

Jedes Rezept nimmt eine Doppelseite ein bestehend aus einer Seite mit einem schönen, hochwertigen Bild und einer Seite Rezept. Sehr gut gefällt mir, dass eine ungefähre Keksmenge, sowie eine Haltbarkeit der Kekse angegeben ist. Außerdem sind auf jeder Seite noch hilfreiche Tipps zum Rezept zu finden. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung führt durch das Rezept. Die Zutaten sind gängig und nicht außergewöhnlich (Ausnahmen sind im Kapitel für Extravagante zu finden).

Positiv hervorzuheben ist auch der "No-Waste"-Teil, in dem sich Rezepte für Zutaten finden, die bei vorherigen Backvorgängen übrig geblieben sind. Eine gute Idee!

Zum Wichtigsten, dem Gelingen und dem Geschmack der Kekse: Die Rezepte, die ich nachgebacken habe, sind wunderbar geworden! Es waren einige so köstliche Kekse dabei, dass diese in unser Standardrepertoire für Weihnachten aufgenommen werden.

Ich kann dieses Buch allen Backbegeisterten empfehlen. Anfänger werden hier bei den ersten Versuchen an die Hand genommen und "alte Hasen" finden sicher noch neue, leckere Rezepte. Fünf Sterne!

Die Wanderschriftsteller

sehr gut

In "Die Wanderschriftsteller" nimmt uns das Schriftstellerehepaar Iny Klocke und Elmar Wohlrath (bekannt unter dem Pseudonym Iny Lorentz) mit auf seine Recherchereisen.

So beginnt das Buch auch direkt mit einer Karte im Umschlag, die verschiedenen Orten die Romane der beiden zuordnet. Das gefiel mir schon einmal sehr gut. Es werden nicht alle Romane behandelt, aber die wichtigsten wie z.B. die "Wanderhure"-Reihe sind dabei.

Den Einstieg in das Buch bildet dann eine Erzählung über die Anfänge der Schriftsteller-Karriere von Iny Lorentz. Sehr spannend zu lesen und vielleicht auch ermutigend für jene, die selber schreiben (wollen). Der Erfolg fliegt einem eben meistens nicht zu und man wird auch nicht über Nacht berühmt, sondern muss schon etwas dazu tun. Generell werden in dem Buch viele Aspekte des Schriftsteller-Lebens beleuchtet, was sehr interessant ist.

Der eigentliche Reise-Teil ist dann nach den verschiedenen Romanen unterteilt und unterhaltsam geschrieben. Die Autoren zeigen auch sehr persönliche Momente und wirken dadurch sympathisch und nahbar. Aufgelockert wird der Text immer wieder durch Fotos der beiden. Ich hätte mir lediglich einige Stellen ausführlicher gewünscht. Gerade die Atmosphäre der Orte, die in dem Roman vorkommen, ist meiner Meinung nach manchmal etwas knapp beschrieben. So liest es sich manchmal wie ein beliebiger Reisebericht und es kommt nicht rüber, was genau Iny Lorentz inspiriert hat.

Insgesamt hat mir das Buch aber sehr gut gefallen. Gerade für Leute, die selber schreiben und natürlich für Fans von Iny Lorentz ist "Die Wanderschriftsteller" definitiv empfehlenswert.

Last-Minute-Diät (eBook, ePUB)

ausgezeichnet

Last Minute Diät“ von Nico Stanitzok verspricht, schnell ein paar Kilos zu verlieren und das mit leckeren Rezepten und ohne Hunger. Entsprechend gespannt war ich auf die Lektüre.
Das Buch beginnt mit einem einleitenden Teil mit einigen Tipps, um die Diät auch zum Erfolg werden zu lassen. Wichtig sind hier drei Mahlzeiten am Tag und der Verzicht auf Zwischenmahlzeiten. Weitere Tipps betreffen Heißhunger, Uhrzeit der Mahlzeit, Sport und Meditation. Es ist nichts dabei, was man nicht schon einmal gelesen hätte, aber das Konzept klingt auf jeden Fall gut.
Dann folgen Rezepte zu folgenden Themen:
- Frühstücksideen
- Warme Hauptgerichte
- Kalte Hauptgerichte
Aus diesen drei Bereichen darf man sich jeden Tag ein Frühstück und zwei Hauptgerichte aussuchen. Insgesamt kommt man damit nie über 1200kcal. Das Ganze ist dann eiweißbetont und kohlenhydratreduziert.
Kalorien und Nährwerte sind für jedes Rezept angegeben, generell wirkt alles sehr gesund, aber dennoch lecker. Auch sind die Rezepte recht einfach nachzukochen. Sehr gut gefällt mir, dass immer wieder hilfreiche Tipps eingestreut werden, worauf bei der Diät sonst noch zu achten ist oder wie die Rezepte noch besser gelingen. Zu fast jedem Rezept gibt es auch ein ansprechendes Bild, was ich in Kochbüchern persönlich auch sehr wichtig finde.
Ganz am Ende wird in dem Buch noch einmal das Prinzip der „Last Minute Diät“ genauer erklärt. Es folgen noch einmal viele hilfreiche Tipps und Grundwissen. Dieser Teil hätte für mich besser an den Anfang des Buches gepasst, ist aber auf jeden Fall sehr informativ und auch nützlich.
Mein Fazit: Ein sehr hilfreiches Buch, um abzunehmen, wenn man schnell Ergebnisse sehen will, zum Beispiel weil ein Urlaub ansteht. Allerdings würde ich aufgrund der doch recht geringen Kalorienzahl die Diät nicht unbedingt über einen längeren Zeitraum durchführen.