Watt erleben

sehr gut

In diesem Buch befinden sich Erklärungen und Kurzportraits der wichtigsten Pflanzen und Tier im und am Watt. Diese helfen nicht nur bei der Bestimmung, sondern liefern auch so manch verblüffende Erkenntnis- und auch Verständnis und Wertschätzung für diesen außergewöhnlichen Lebensraum.

Ob Lebewesen im Watt und Wasser, Funde am Spülsaum oder Pflanzen der Salzwiesen. Dieses Buch ist eine tolle Ergänzung zu den beliebten Wattführungen. Die enthaltenen Fotos sind aussagekräftig und ansprechend, vereinzelt in ihrer Auflösung jedoch leicht unscharf geraten. Und die dazugehörigen Texte empfand ich als gut verständlich und äußerst interessant. Ich konnte mir dadurch einiges an Wissen aneignen und werde zukünftig das Watt viel bewusster erleben.

Passion Risotto

ausgezeichnet

Ein wirklich wundervolles Buch, sowohl optisch als auch geschmacklich.

Vom Cover bis zur letzten Seite wirkt es sehr durchdacht. Das Buch ist wundervoll gestaltet mit Schmuckseiten in orange, schwarz und weiß, sehr, sehr ansprechenden Rezeptfotos und einer strukturierten, sehr gut nachvollziehbaren Präsentation der Gerichte, welche auch Tipps zu möglichen Abwandlungen enthalten.

Zuvor aber widmet sich das Buch den Grundlagen zu Reis und Risotto, stellt einige Sorten von Risotti-Reis und deren jeweilige Eigenschaften vor und führt uns in die Kunst des guten Risottokochens ein. Selbst Schritt-für-Schritt-Anleitungen enthält es, wodurch so mancher Arbeitsschritt detailliert nachvollzogen werden kann und auch Kochunerfahreneren der Einstieg erleichtert wird.

Daran anschließend folgen die Rezepte grob unterteilt nach den jeweiligen Hauptzutaten:

Gemüse und Getreide
Kräuter und Pilze
Käse und Fleisch
Fisch und Meeresfrüchte
Anzumerken hierbei ist die überaus tolle Übersicht des Kapitels in Bildern statt Text, welches kombiniert mit einer klassischen Inhaltsverzeichnis am Anfang des Buches eine rasche Orientierung ermöglicht und das Auge in die Rezeptauswahl mit einbezieht. Schön ist auch, dass immer mehrere Sorten an Reis genannt werden, was den Einkauf erleichtert und entsprechend dem Angebot vor Ort angepasst werden kann. Eine Kalorienangabe fehlt, Anzahl an Portionen, Zeit, Schwierigkeitsgrad und einiger weiterer Angaben sind jedoch vorhanden.

Zudem enthält diese Rezeptsammlung- und damit hätte ich persönlich überhaupt nicht gerechnet- gegen Ende des Buches sogar süße Rezepte mit Milchreis-Charakter, welche es meinen Kindern ganz besonders angetan haben.

Dass Risotto so vielfältig sein kann, hätte ich nie gedacht und dank dieses Buches sehr viel Inspiration erhalten.

Geschmacklich, wie gestalterisch ein unglaublich tolles Buch, welches ich nur aller wärmstens weiterempfehlen kann!

A Book of Stories

ausgezeichnet

Ich habe noch kein Gästebuch in den Händen gehalten welches edler und in seiner Gestaltung ansprechender gewesen wäre als dieses! Es bietet sowohl Platz für Fotos und zur freien Gestaltung, als auch Raum für schriftlich festgehaltene Anekdoten. 12 immer wiederkehrende Fragen, wie z.B. „der heutige Tag in drei Worten“, „ ich bin so dankbar für…“ oder „schreibe einen Ratschlag oder eine Weisheit, den oder die du gerne teilen möchtest“ rufen dazu auf sich bewusst mit dem Gastgeber und Fest auseinanderzusetzen und nimmt zugleich die Furcht vor dem Hineinschreiben.

Am Rand können zudem Stichpunkte angekreuzt werden und dank eines Vermerks von Name, Datum und Anlass ist es sogar möglich mehrere Festivitäten im Buch festzuhalten.

Die Gestaltung und Konzept dieses Buches gefallen mir aus ausgesprochen gut. In grauen und beigen Tönen gehalten und in Leinen gebunden wirkt das Buch sowohl sehr hochwertig, als auch universell einsetzbar. Auch befinden sich zur Individualisierung noch 2 Sticker-Bögen mit weiteren Fragen und kleinen Zeichnungen im Buch.

Unvergessliche Momente festzuhalten war nie ein einfacher, nie schöner! Toll!

Ein Leuchtturmsommer voller Geheimnisse

sehr gut

Lucie und Jonne sind grundverschieden, doch sogleich Freunde, als Lucies Familie den Urlaub auf der Hallig Lüchtermoor verbringt. Lucie ist ein Wirbelwind und sucht das Abenteuer. Den eher ruhigen Jonne imponiert dies sehr und gemeinsam beginnen sie heimlich und von den Erwachsenen unbemerkt das Geheimnis des dortigen Leuchtturms zu erforschen und bringen dabei erstaunliches zutage.
Das Abenteuer der beiden Kinder ist eine locker, leichte Sommerlektüre. Schön erzählt und mit einfachen Worten gut zu lesen. Geschehnisse schreiten rasch voran, wodurch auch weniger geübte Leser am Ball bleiben und sich von der Geschichte entführen lassen. Auch findet man auf den Vorsatzblättern die Karte dieser fiktiven Hallig.
Mir half dies die Wege der Kinder nachzuvollziehen und zu visualisieren.
Die Handlung selbst empfang ich als Kind gerecht, bezog sich jedoch fast vollständig auf die Abendteuer der beiden Kinder. Nebenhandlungen, die für mehr Tiefe sorgten, gab es kaum wodurch die Geschichte auf mich sehr geradlinig wirkte. Ich vermute jedoch, dass dies bewusst so eingesetzt wurde um jüngeres Publikum nicht zu überfordern. Mir als vor- und mitlesendes Elternteil fehlte jedoch dadurch das gewisse etwas an der Geschichte und ich hätte gern mehr über die Hallig und deren Bewohner erfahren. Mein Kind jedoch setzt andere Massstäbe an und war von der Geschichte dann doch recht angetan.

PASTA CON AMICI

ausgezeichnet

Nachdem ich vom Pizza-Buch der Tortoras ja schon absolut begeistert bin, durfte (oder musste) nun auch „Pasta con Amici“ bei mir einziehen. Und tatsächlich beeindruckt dieses Buch nicht weniger!

Beide ähneln im Aufbau und Stil und enthalten neben den Gerichten auch einige sehr interessante Reportagen, die unbedingt gelesen werden sollten!

Mit Schwerpunkt Pasta präsentiert dieses Buch neben einem kleinen Lexikon der Nudelformen und allgemeines zum Umgang mit Pasta gleich 4 verschiedene Teige. Ich habe mich für meine Küche für den etwas zeitaufwändigeren neapolitanischen Pastateig entschieden. Und wow, ist der lecker! Müsst ihr unbedingt auch mal probieren!

Und dann gehts auch schon los mit den Sossen und Pesti. Von bekannt, klassisch bis hin zu außergewöhnlich ist hier wirklich alles vertreten. Sämtliche Rezepte werden gut strukturiert und übersichtlich erklärt und lassen sich auch problemlos nachvollziehen (zum Pastateig gibt es sogar eine Schritt-für-Schritt-Erklärung samt zugehörigen Fotos).

Das Bildmaterial des Buches ist ausgesprochen schön gestaltet. Die Fotos geben sehr gut die Gerichte wieder und machen allein vom Durchblättern schon un-glaub-lich Hunger auf Pasta! Nur die Auswahl fiel mir dadurch nicht sehr leicht und mein Buch ist zwischenzeitlich gespickt mit Lesezeichen. Die Cannelloni mit Spinat und Ricotta kann ich nur wärmstens empfehlen und die rosa Spaghettone auch! Die Farbe ist echt der Hammer, die macht echt was her auf dem Teller. Was ich jedoch überhaupt nicht erwartet hatte, waren süße Gerichte. Und ja, auch diese klingen, als wären sie lecker! Nur wäre ich selbst nie auf die Idee gekommen sie süß zu präsentieren. Muschelpasta mit Pfirsich und Walnüssen… hach, ich freu mich schon drauf!


Kurz und knapp: Ich bin wirklich sehr, sehr begeistert von diesem Buch! Die Aufmachung ist wunderschön, die Auswahl an Gerichten gigantisch und die von mir schon getesteten Rezepte überzeugten im Geschmack nicht nur mich, sondern auch den Rest der Familie vollkommen. Was will man bitte mehr? Den Erfolg dieses Restaurants kann ich dank der Bücher nun sehr gut nachvollziehen!

Beide Werke aus dem Hause ’87 Mama Lina haben es in kürzester Zeit geschafft sich in meiner Küche als absolute Lieblingskochbüchern zu etablieren, die seither regelmäßig zum Einsatz kommen. Keines der beiden möchte ich mir aus meinem Alltag wegdenken, keines möchte ich mehr vermissen. Danke dafür!

Jetzt bleibt mir nur noch eines. Irgendwann möchte auch ich einmal dieses Restaurant besuchen, die Gerichte im Original probieren und mir Autogramme abholen 😍

Wilde Familienküche

ausgezeichnet

In familiären Look präsentiert dieses Buch insgesamt 6 Wildpflanzen betreffende Rezepte, die simpel und unter Einbezug des eigenen Nachwuchses problemlos umgesetzt werden können. Wobei darauf geachtet wurde, nur bekannte, einfach zu findende und leicht zu identifizierende Pflanzen zu nutzen. Jeder Art wurde ein eigenes Kapitel gewidmet und diese mit ihren Merkmalen und ihrer Heilwirkung vorgestellt. Auch werden die Texte und Rezepte allesamt von Fotografien begleitet. Und Schritt-für-Schritt-Erklärungen, dargestellt in Schrift und Bild, helfen auch etwas umfangreichere Rezepte umzusetzen.

So kann wirklich nichts mehr schiefgehen! Die Auswahl der enthaltenen Rezepte und Rezepturen sind sehr vielfältig und reichen von Küche über Haushalt bis zu Gesundheit. Ob Brennesselshampoo, Gänseblümchensalbe oder Löwenzahnpesto. Hiermit wird Natur richtig erlebbar. Die Kinder werden dazu animiert ihre Umwelt zu erkunden, erfahren Wissenswertes über Pflanzen und lernen diese für sich zu nutzen. Richtig toll!

Gemeinsame Abenteuer, neue Geschmackserlebnisse bei Tisch, aber auch tolle und vor allem gesunde Geschenkideen erwarten euch! Probiert es unbedingt aus!

Salt and Silver am Meer

ausgezeichnet

Die Welt zu Gast in SPO
… und nun auch bei mir!
Ein wunderschönes Buch. Sehr hochwertig, in rosa Leinen gebunden, mit tollem Aufdruck. Schon von außen ein absoluter Blickfang.
Innen setzt sich dieser Eindruck fort. Neben Rezepten aus aller Welt befinden sich im Buch auch Reiseberichte der beiden Autoren und Erzählungen von deren Pfahlbau-Restaurant in Sankt Peter-Ording. Sehr kurzweilig und gespickt mit wirklich unglaublich tollen Street Art Fotografien. WOW!
Und die Rezepte? Die sind abgefahren! -sehr ideenreich und vielfältig. Eine kunterbunte Mischung aus Eindrücken von überall her. Nordsee inklusive. Und selbst die
Gerichte wurden in einem urbanen Look fotografiert, der toll den Stil des Buches unterstreicht.
Ja, ich bin begeistert! Möchte sofort loslegen. Muss mich nur noch entscheiden womit. Hab so einiges darin gefunden, dass genau mein Ding sein könnte.
Geschmackstest folgt. Bis dahin hier mein erstes Fazit:
Fancy, weltoffen und sehr, sehr ansprechend. Mit kurzweiligen Storys, tollen Rezepten und dem Gefühl die Welt zu Gast zu haben. Geil!

OTTO fährt los - Ein Sommer in Italien

ausgezeichnet

Otto fährt los- und dies nun schon zum zweiten Male. Auf reisen geht es nun mit Paul und Emmi, mit Mama Mira und Bonus-Papa Leo. Und Ziel ist Bella Italia, Leos Ursprungsheimat.
Genauso schön, genauso lehrreich und spannend wie das erste Band. Mit Otto erleben die Kinder wundervolle Abenteuer und lernen das Land auf eine wundervolle Art kennen. Angefangen vom Begriff Ciao, der Region Südtirol mit ihren Bergen, Pisa und dem schiefen Turm bis hin zum italienischen Feiertag Ferragosto und dem Meer. Aber auch alte Bekannte und Verwandte trifft man wieder, geniest la Dolce Vita und die italienische Gastfreundschaft und schließt neue Freundschaften. Zum Beispiel auch mit Vespa Romeo, der Otto erklärt wieso der Turm in Pisa schräg ist und auch bleiben muss.

Nach dem Erfolg des ersten Bandes haben wir uns riesig über ein neues Abenteuer mit Otto, diesem unglaublich liebenswerten Bulli gefreut. Thematisch unterscheiden sich die Reiseziele zwar stark voneinander, doch der Charme blieb bestehen. Auch wenn kurz Bezug auf das voran gegangene Abenteuer genommen wurde, kann es dank einer erklärenden Fussnote auch ohne dessen Kenntnis problemlos gelesen und verstanden werden.
Schön finde ich jedoch nicht nur die Handlung und Illustrationen, sondern auch, wie auf spielerische Art Kindern das jeweilige Land näher gebracht wird.
Das empfohlene Alter für dieses Buch wird mit ab 4 Jahren angegeben. Mein Kind ist 8 und hat noch immer Spass daran und freut sich schon sehr auf weitere Abenteuer.

Deine Angst, meine Angst

ausgezeichnet

Dieser Ratgeber aus dem Hause Humboldt widmet sich der Angstbewältigung von Kinder als auch Eltern. Sehr einfühlsam und wertschätzend vermittelt er Grundlagen und Hintergründe, bietet er wertvolle Informationen und praxisnahe Tipps um unnötig stark ausgeprägte Angstzuständen entgegenzuwirken.
Angst wird dabei jedoch nicht negativ bewertet. Angst schützt uns auch, doch nimmt sie überhand grenzt sie uns und unsere Kinder auch ein. Um aber unser Leben unbeschwert zu leben, bestehende Ängste nicht ungewollt auf die eigenen Kinder zu übertragen, deren eigene Ängste nicht zu verstärken und ganz allgemein einen Weg aus dieser lähmenden Situation zu finden hilft dieses Buch auch mit konkreten und sehr praxisnahen Tipps. Wobei hier nicht nur auf das Alter der Kinder und deren Entwicklungsstand Rücksicht genommen wird, sondern auch immer wieder zum Perspektivenwechsel aufgerufen wird. Abschnitte mit Titel „Und was ist mit deiner Angst“ lassen Nachdenken und reflektieren und farblich markiere Infoboxen geben zahlreiche Hintergrundinformationen zum jeweiligen Thema.
Während im ersten theoretischen Teil noch allgemein auf den Zustand Angst eingegangen wird, wird im Praxisteil zwischen unterschiedlichen Ängsten unterschieden, wodurch rasch entsprechend benötigte Hilfe nachgeschlagen und dazugehörige Tipps und Infos abgerufen werden können, wodurch dieses Buch nicht nur einen sehr kompetenten und einfühlsamen, sondern auch einen sehr praxisorientierten Eindruck vermittelt.

Mir persönlich hat dieses Buch die Augen geöffnet und mir unheimlich viel neuen Input geliefert. Ich konnte mein Verhalten gut reflektieren und mich sehr gut in die Ängste meines Kindes hineinversetzen. Es bot aber auch konkrete Hilfestellung zu einer Besserung der Angst, die mir sehr nachvollziehbar erscheint, jedoch, und darauf verweist dieses Buch auch selbst, Zeit in Anspruch nehmen wird. Dennoch kann ich dieses Buch nur jedem wärmstens empfehlen. Es macht Mut und klärt in einer sehr einfühlsamen Weise auf.

Emmas Herzdilemma

ausgezeichnet

Emma ist fast 16, noch etwas naiv und auch leichtsinnig, mit dem Kopf in den Wolken und dem Herzen bei einem ganz speziellen Jungen. Doch die Umstände verketten sich und so sieht sich Emma einer Strafe für ihr Verhalten gegenüber. Dank ihrer Leichtsinnigkeit verletzt sich der Hund ihres Großvaters und nun soll sie für dessen Tierarztkosten aufkommen. Dafür soll sie mit ihrer unmöglichen Tante nach Italien reisen um dort in ihren Ferien tatkräftig in deren Pension anzupacken. Aber was wäre, wenn sie ihren Flieger verpassen würden? Mit einem roten Portemonnaie trennt sich die Handlung in zwei verschiedene Stränge auf, die zeitgleich gelesen werden und mithilfe ein kleines Symbols am Anfang des Textes zuzuordnen sind. Beide Ebenen lassen sich inhaltlich gut voneinander unterscheiden, besitzen aber Elemente, die in beiden Handlungen aufgegriffen werden und diese dadurch trotzdem nahe zusammenhalten.
Mein klarer Favorit hierbei war natürlich Rom. Diese Geschichte wirkt deutlich wärmer und liebenswerter als die Kölns, was sich auch im jeweiligen Wetter widerspiegelt und von der Autorin so durchaus gewollt zu sein scheint. Beide Versionen Emmas vollziehen im Laufe des Buches durch unterschiedlichste Ereignisse einen Wandel, werden reifer und gewinnen an Einsicht. Und auch wenn Liebe durchaus eine Rolle spielt, stecken noch sehr viele mehr Erfahrungen in den Seiten dieses Buches.
Wunderschön geschrieben, gut nachvollziehbar und turbulent. Eine Geschichte, die einfach Spaß macht. Auch dank der 2 verschiedenen Möglichkeiten. Toll!