Ofirs Küche

ausgezeichnet

Ofirs Küche ist eines der besten Kochbücher der orientalischen Küche, das ich kenne. Es handelt sich um authentische Familienrezepte ohne unnötigen Schnickschnack. Schon das Cover des Buches macht Appetit, genau wie die Abbildungen der einzelnen Gerichte. Die Auswahl der Rezepte ist vielseitig und weckt die Lust am Nachkochen. Die Rezeptbeschreibungen sind sehr ausführlich und gelingsicher. Typische orientalische Zutaten, Gewürze und Kräuter werden noch einmal separat erläutert. Bezugsquellen werden im Buch ebenfalls genannt. Alles, was ich bisher nachgekocht habe, war sehr lecker. Auch wer noch nie orientalisch gekocht hat, wird von diesen Rezepten begeistert sein. Ich kann das Kochbuch uneingeschränkt empfehlen!

Ca. 750 g Glück - Das kleine Buch über die große Lust sein eigenes Sauerteigbrot zu backen

ausgezeichnet

Ich backe seit einigen Jahren selbst Brot. Mir gefällt das Buch sehr gut. Es ist kein Backbuch im herkömmlichen Sinn und enthält nur ein Rezept. Dieses Brot habe ich inzwischen schon mehrfach gebacken. Es besteht nur aus den Grundzutaten Mehl, Wasser, Salz und einem selbst gezüchteten Sauerteig, der ebenfalls nur aus Mehl und Wasser entstanden ist. Mehr braucht ein gutes Brot nicht. Genau wie die Autoren bin ich immer wieder begeistert vom Duft des frischen Brotes, vom intensiven Geschmack. Sich die Zeit zu nehmen, um ein Brot selbst herzustellen, macht wirklich glücklich und zufrieden.
Mir gefällt die blumige Sprache des Buches und auch die analogen Fotos finde ich sehr stimmig. Es macht Lust darauf, es doch selbst einmal mit dem Brotbacken zu versuchen.

Unverfrorene Freunde (eBook, ePUB)

ausgezeichnet

Seit 30 Jahren erforscht Klemens Pütz das Leben verschiedener Pinguinarten. Sehr anschaulich und mit einer Prise Humor schildert er seine Forschungsmethoden. Pinguine leben unter extremen Bedingungen, doch ihr Ökosystem ist gefährdet. Plastikmüll, Klimaerwärmung und Überfischung machen ihnen das Leben schwer.
Doch auch positive Veränderungen werden erwähnt. Der Antarktisvertrag garantiert den Schutz dieses einzigartigen Ökosystems. Inseln werden von Ratten befreit, um Vögel und ihre Brut zu schützen. Immer mehr Menschen engagieren sich für den Natur- und Artenschutz. Sie reinigen und pflegen z.B. Vögel, deren Gefieder von ins Meer ausgelaufenem Schweröl verklebt wurde oder sorgen für die Renaturierung ganzer Inseln. So gibt das Buch nicht nur einen Einblick in das Leben und Verhalten der Pinguine, sondern es ist auch ein Plädoyer für den Umwelt- und Artenschutz.
Mir hat das Buch außerordentlich gut gefallen.

Das Vogelhaus

ausgezeichnet

Len Howard lebte mehr als 30 Jahre in einem Haus in der Nähe eines Naturschutzgebietes. Sie beobachtete und erforschte das Leben der einheimischen Wildvögel. Es gelang ihr, das Vertrauen der scheuen Tiere zu gewinnen. Ihre Studien führten zu einer neuen Sicht auf das Leben wildlebender Vögel. Damit war sie ihrer Zeit weit voraus. Sie kämpfte auch aktiv für den Umwelt- und Naturschutz. Als ein großes Freizeitzentrum in unmittelbarer Nähe ihres Hauses errichtet werden sollte, setzte sie alle Hebel in Bewegung, um den Bau zu verhindern.
Der Roman schildert einfühlsam Lens Forschung und den täglichen Einsatz für ihre gefiederten Freunde. In Rückblenden in Lens Kindheit und Jugend erfährt der Leser wie diese Liebe zur Natur gewachsen ist.
Die Gefahren, denen Wildvögel ausgesetzt sind, sind heute oft anderer Art, aber nicht weniger bedrohlich.
Erwähnen möchte ich noch das liebevoll gestaltete Cover, das wunderbar zu diesem berührenden Buch passt.

Tel Aviv by Neni

ausgezeichnet

Mir gefällt das etwas andere Kochbuch sehr gut. Es enthält eine Vielzahl an leckeren Rezepten, die auch sehr ansprechend und appetitanregend fotografiert wurden. Zusätzlich erhält man Infos zu empfehlenswerten kleinen und größeren Restaurants in Tel Aviv und interessanten Menschen, die dort leben, arbeiten und auch kochen. Man spürt, mit welcher Begeisterung sie ihrer Arbeit nachgehen.
Ich liebe die Küche der Region und dank Hayas Tipps werden bekannte Gerichte neu interpretiert. Einige Zutaten mögen für den einen oder anderen unbekannt sein, lassen sich in größeren Städten aber problemlos beschaffen.
Gut gefällt mir, das Menschen zu Wort kommen, die z.B. Kräuter ökologisch anbauen oder sich für eine verantwortungsvolle Aufzucht von Schlachttieren einsetzen.
In meinen Augen ist es ein rundum gelungenes Buch, dass Lust macht, Tel Aviv wieder einmal zu besuchen.

Ein Keim kommt selten allein

ausgezeichnet

Ein fundiertes, informatives und gleichzeitig unterhaltsames Buch über die Welt der Keime und Mikroben. Ohne Mikroorganismen gäbe es z.B. weder Käse, Wein noch Bier. Wir sind besiedelt von Bakterien und könnten ohne sie gar nicht überleben. Das Wissen über unsere "Untermieter" ist zum Teil noch lückenhaft. Welche Funktion z.B. unser Darmmikrobiom erfüllt, ist noch nicht vollständig geklärt.
Aber auch krankmachende Mikroben werden berücksichtigt. Anschaulich wird erläutert, welche Hygienemaßnahmen sinnvoll sind und vor allem, wo tatsächlich gefährliche Erreger lauern können. Anders als erwartet ist nicht etwa die Toilette besonders verkeimt sondern die Küchenspüle. Dort können sich Biofilme besonders gut entwickeln. Getoppt wird das ganze jedoch vom Küchenschwamm. Nirgends finden sich mehr Mikroben und darunter auch potenzielle Krankheitserreger.
Der Author will aber keine Panik vor Bakterien, Pilzen und Viren auslösen. Schon regelmäßiges Händewaschen reicht aus, um die häufigsten Krankheitserreger zu minimieren.

Ed ist tot (eBook, ePUB)

gut

Jen ist Buchhändlerin und hat sich von ihrem lästigen Freund Ed getrennt. Als dieser in der Nacht noch einmal in ihre Wohnung kommt, hält sie ihn für einen Einbrecher und ersticht ihn aus Versehen.
Mir hat der Schreibstil gut gefallen und das Buch lies sich sehr flüssig lesen. Vom Inhalt hätte ich allerdings mehr erwartet. Nach Eds Tod wird die Handlung doch ziemlich konfus und zum Teil auch recht platt. Die Verwandlung Jens vom Mauerblümchen zur Serienkillerin fand ich nicht überzeugend. Ihre Handlungen sind oft chaotisch und trotzdem gelingt es ihr, einige der gefürchtetsten Gangster auszutricksen. Auch gibt es ein paar logische Fehler, die mich gestört haben.
Für einen Krimi ist mir die Geschichte zu unglaubwürdig und für eine Krimi-Parodie nicht witzig genug.

Guten Morgen, Genosse Elefant

ausgezeichnet

Hauptperson ist der 12-jährige, nach einem schweren Unfall behinderte, Juri. Sein Vater ist Tierarzt im städtischen Zoo. Seine Mutter wurde vor Jahren verhaftet und nach Sibirien geschickt. Dann klopfen eines Abends zwei Männer vom russischen Geheimdienst an der Tür und fordern Juris Vater auf, mit zu kommen, um einen Patienten zu behandeln. Vater und Sohn werden ins Sommerhaus Stalins gebracht. Dieser lehnt eine medizinische Behandlung durch Juris Vater ab, behält den Jungen jedoch als Vorkoster. Stalin hat ständig Angst, vergiftet zu werden.
Juri erlebt im Sommerhaus die letzten Wochen des Diktators und wird zu seinem Vertrauten. Auf Grund seiner Behinderung, hält er ihn für harmlos und zurückgeblieben.
Die Zeit, in der die Handlung spielt, war geprägt von Stalins Diktatur und Willkür. Dem Autor gelingt es, diese Zeit mit einem Augenzwinkern zu betrachten, durch die Augen eines 12-jährigen Kindes, das weit mehr Verstand besitzt, als ihm zugetraut wird.

Dr. Siri und die Tränen der Madame Daeng / Dr. Siri Bd.10 (eBook, ePUB)

ausgezeichnet

Auch wenn der deutsche Titel des Buches in meinen Augen eher schlecht gewählt ist, im Gegensatz zum genial doppeldeutigen Originaltitel, hat mir das Buch sehr gefallen. Spannung, Witz und teilweise skurile Episoden machen es zu einem echten Lesevergnügen. Durch den sehr lebendigen Schreibstil fällt es leicht, sich ins kommunistische Laos der 70er-Jahre des letzten Jahrhunderts zu versetzen. Ein absolut empfehlenswertes Buch.

Als die Tage nach Zimt schmeckten

ausgezeichnet

Zod wartet jede Woche sehnsüchtig auf einen Brief seiner Tochter, die in den USA lebt. Er hat seine beiden Kinder ins Ausland geschickt, denn das Leben im Iran ist ihm nicht sicher genug für sie. Seine Frau wurde unschuldig zum Tode verurteilt und hingerichtet. Mit seinen Kindern hat er nie darüber gesprochen, doch er leidet noch immer unter dem Verlust. Trotzdem bleibt er in Teheran und führt das Café Leila weiter, das seine Eltern vor vielen Jahren eröffnet hatten.
Noor, Zods Tochter, erfährt an ihrem 16. Hochzeitstag, dass ihr Mann sie betrügt, schon seit längerer Zeit. Sie trennt sich von ihm. Zusammen mit ihrer Tochter Lily reist sie in den Iran, um ihren Vater zu besuchen.
Der Roman schildert die Lebensgeschichten von drei Generationen sehr anschaulich. Mir hat der gefühlvolle Stil der Autorin gefallen. Bei der Beschreibung der persischen Gerichte, die im Café Leila zubereitet werden, bekommt man richtig Appetit. Ein wirklich schönes Buch, das zu Herzen geht, aber auch Zuversicht vermittelt.