Jetzt wird's bunt

sehr gut

In ihrem optisch und haptisch ansprechenden Buch „Jetzt wird‘s bunt“ stellen Björn und Christian Behr ihre Prinzipien einer gesunden und unkomplizierten Familienküche vor. Sie beginnen mit einer üppig bebilderten Einführung und einigen Lieblingsrezepten bzw. Zutaten.

Dann folgen einfache Rezepte für Frühstück, Hauptgerichte und Snacks für zwischendurch. Alle Gerichte sind mit überwiegend frischen Zutaten zubereitet, es gibt sogar eine Anleitung, um eine eigene Gemüsepaste als Würzgrundlage herzustellen. Die Rezepte sind gut verständlich beschrieben und enthalten alle wichtigen Angaben zu Menge, Schwierigkeitsgrad, Arbeitszeit usw. Oft steht auch ein Tipp zum Abwandeln oder haltbar machen dabei. Die Bilder sind appetitlich, einige der Gerichte werden für die Kinder lustig dekoriert.

Besonders gut gefallen mir die selbstgemachten Pestos und die Lunchbox-Ideen. Nicht gefallen hat mir der häufige Einsatz von Avocados, denn es ist kein Geheimnis, welch verheerende Umweltbilanz diese Früchte haben und zu welchen sozialen Missständen in den Anbauländern der massenhafte Export geführt hat.

Mein Fazit: ein farbenfrohes Kochbuch mit vielfältigen, unkomplizierten Ideen für die Familienküche.

Aus Liebe zum Backen

sehr gut

Das rund 390 Seiten starke, stabile Buch hat eine sehr angenehme, fast weiche, Haptik. Die auf dem Cover abgebildete gestürzte Blutorangenkuchen mit Olivenöl ist zudem ein echter Hingucker und kann natürlich nachgebacken werden.

Im Inhaltsverzeichnis findet man unter den Rubriken Kastenkuchen und Rührkuchen, Pies und Tarten, Riegel und Plätzchen, Torten und elegante Desserts, Frühstück und Brunch sowie Brot und herzhafte Backwaren 95 Rezepte. Im Kapitel Grundlagen wird zudem die Herstellung von 16 Teigsorten und Toppings erklärt.

Eine Rezeptmatrix zeigt den Schwierigkeitsgrad und die Arbeitsdauer für jedes Rezept an. Anfängerinnen und erfahrene Bäckerinnen können zwischen 5 Minuten und 12 Stunden wählen.

In der Einleitung gibt Claire Saffitz Hinweise zu Backtechniken, Zubehör und den Zutaten. Außerdem betont die Köchin und Feinbäckerin , dass sie mit ihrer Leidenschaft fürs Backen andere Menschen motivieren möchte.

Dann geht es los mit den verführerisch klingenden Rezepten .Sehr ausführliche Beschreibungen werden von professionellen, ästhetischen Fotos begleitet. Unter dem Rezepttext, der sich über zwei bis vier Seiten erstreckt, hat die Autorin zahlreiche Tipps und Tricks eingefügt, über dem Rezeptnamen stehen - zu klein und leicht zu übersehen - Zubereitungszeit und Schwierigkeitsgrad.

Komplexere Arbeitsgänge werden mit bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen gut nachvollziehbar erklärt.

Mein Fazit:

Man merkt dem Buch an, dass es mit viel Leidenschaft und Fachwissen konzipiert wurde. Die meisten Rezepte wirken auf mich sehr süß und extravagant.

Die Anleitungen sollen sowohl für Backanfängerinnen als auch für fortgeschrittene Bäckerinnen gut verständlich sein. Deshalb habe ich ein gewisses Verständnis für die Ausführlichkeit, mit der sie verfasst wurden. Dennoch, für mich sind zwei bis drei Seiten für ein Rezept zu unübersichtlich.

Wieso? Weshalb? Warum? Sonderband - Mein großes junior-Lexikon

ausgezeichnet

Das „Junior-Lexikon“ aus dem Ravensburger Verlag wird für Kinder zwischen zwei und vier Jahren empfohlen. In dem stabilen Ringbuch findet man auf je einer Doppelseite Szenen aus dem Alltag. Es werden zum Beispiel ein Einkauf im Supermarkt, ein Bummel durch die Stadt, ein Besuch bei der Kinderärztin, das Leben auf dem Bauernhof und im Wald, ein Einsatz der Feuerwehr und die Jahreszeiten dargestellt.

Alle diese Situationen sind wunderschön, detailliert und farbenfroh illustriert. Kurze Begleittexte zum Vorlesen in altersgerechter Sprache runden das Bild ab. Ferner stehen bei allen wichtigen Objekten die Bezeichnungen, so dass der kindliche Wortschatz spielerisch erweitert wird.

Die aus den anderen Büchern der Reihe bekannten Klappen kommen auch hier zum Einsatz und verwandeln die Situation oder zeigen Verborgenes.

Das Junior Lexikon ist gut konzipiert und schön umgesetzt. Es bedeutet
großen Lernspaß für die Kleinen.

Das Dschungel-Stickbuch

sehr gut

Das wunderschöne Cover hat mich auf das Buch aufmerksam gemacht. Die Mischung aus Pflanzenfotos und Stickbildern mit Detailmotiven aus der Tierwelt des Dschungels und besonders die harmonische Farbgebung haben mich sofort angesprochen. Das großformatige Buch hat eine angenehme Haptik, und die Klappen am vorderen und hinteren Deckblatt kann man gut als Lesezeichen verwenden.

Die Aufteilung im Inneren ist übersichtlich und das Inhaltsverzeichnis gut strukturiert.

Die originellen, professionell fotografierten Bilder zeigen alle wichtigen Details. Auch die Größe der Stickvorlagen ist angenehm, sie lassen sich problemlos kopieren und nachsticken.

Insgesamt gefällt mir das klare, schnörkellose Layout gut.
Einziger Kritikpunkt: die Schriftart und -größe finde ich nicht lesefreundlich. Es wäre genug Platz da gewesen, um sie größer zu machen.

Inhaltlich bietet das Buch eine kompakte, gut verständliche Einführung ins Sticken. Mit nur fünf verschiedenen Sticharten können alle 35 präsentierten Tier-und Pflanzenmotive nachgearbeitet werden. Ob man sie anschließend als Bilder an die Wand hängt oder Kleidung, Decken und Kissen damit verschönt, bleibt jedem selbst überlassen. Die Möglichkeiten der Verwendung sind vielfältig.

An Zubehör benötigt man nicht all zuviel um zu starten, auch das ist ein positiver Aspekt dieses Hobbys.

Mir gefällt dieses ausgesprochen ästhetische Buch sehr gut, und ich halte es für einen motivierenden Einstieg in das Sticken.

Fortgeschrittene werden von den Motiven vielleicht zu anspruchsvolleren Arbeiten inspiriert.

Werden Tomaten süßer, wenn ich sie mit Zuckerwasser gieße und kann ich mein Unkraut einfach aufessen?

sehr gut

Der etwas sperrige Titel "Werden Tomaten süßer, wenn ich sie mit Zuckerwasser gieße und kann ich mein Unkraut einfach aufessen? Außergewöhnliche Gartenfragen rund um glückliches Obst und Gemüse" sollte Gartenfans nicht abschrecken, denn dahinter verbirgt sich eine Fülle an fundierten Antworten auf alle denkbaren Gartenfragen

Der schlichte und dennoch edel wirkende Einband in Leinenoptik und das Lesebändchen machen das Buch zu einem Hingucker.

Innen verteilen sich auf rund 220 Seiten fünf Themenbereiche, die wiederum in Fragen untergliedert sind. Jede Frage wird auf 1-2 Buchseiten behandelt. Dabei gibt es immer ein Kästchen A mit der schnellen Antwort und einen ausführlicheren Text. Der Schreibstil ist eingängig und verständlich, was nicht zuletzt den Übersetzerinnen zu verdanken ist.

Wunderschöne Illustrationen und Fotos runden den guten Eindruck ab. Auch ein paar Rezepte hat die Autorin, die übrigens Gärtnerin ist, eingestreut.

Zu einigen Themen hätte ich mir tiefergehende Informationen gewünscht, doch der begrenzte Raum ließ das bei der Vielzahl an Fragen und Antworten nicht zu. Die Autorin verweist jedoch auf weiterführende Literatur und Webseiten.

Fazit: Das Buch ist für Gartenneulinge und alte Hasen ganz bestimmt ein Gewinn.

Im Original heißt das Buch übrigens "Can I grow Potatoes in Pots?"

PIZZA CON AMORE

ausgezeichnet

Die Brüder Tortora haben vor 8 Jahren das italienische Restaurant Mamma Lina in Baden-Baden von ihren Eltern übernommen und mit neuen Ideen modernisiert. Nun legen sie ihr erstes Kochbuch vor. Darin stellen sie 60 verschiedene Pizzen vor, außerdem erzählen sie von ihrer Familiengeschichte und entführen die Leser nach Neapel. Diese Mischung aus Rezepten, Erfahrungsberichten und sehr stimmungsvollen Fotos macht das Buch zu etwas besonderem.

Die Herstellung der verschiedenen Pizzateige wird gut verständlich erklärt. Man kann sie auch mit handelsüblichen deutschen Mehlsorten backen, falls die im Buch verwendeten italienischen Mehle nicht erhältlich sind.

Besonders fasziniert haben mich die kreativen Soßen und Cremes. Auberginen- oder Kürbiscreme habe ich noch nie auf einer Pizza gesehen, das ist mal eine echte Abwechslung zu der gewohnten Tomatensoße auf dem Pizzaboden.

Die Pizzen sind phantasievoll und sehr lecker belegt. Ihre Namen haben einen Bezug zu Italien oder zu dem Leben der Brüder Tortora. So gibt es zum Beispiel eine Pizza Sophia Loren (mit Lachs, Rucola, Avocadostreifen und noch mehr) und eine Pizza Baden-Baden (mit Spargel, Rehschinken, Erdbeeren und noch mehr). Alle Pizzen sind mit wunderschönen Fotos präsentiert, die Zutaten werden erklärt, und es gibt am Rand immer noch hilfreiche zusätzliche Tipps.

Die süßen Varianten am Schluss haben mich nicht so angesprochen, aber das ist Geschmacksache. Die meisten Kreationen klingen köstlich und sind auch optische Leckerbissen.

Mein Fazit: Dieses Buch wurde mit viel Herz und Phantasie geschrieben und wird Pizzaliebhabern sicher große Freude bereiten.

Wieso? Weshalb? Warum? junior, Band 29: Wir sind Geschwister

sehr gut

Das Buch „Wir sind Geschwister“ aus der Junior Reihe „Wieso, weshalb, warum?“ des Ravensburger Verlags beschäftigt sich mit dem Zusammenleben von älteren und jüngeren Geschwistern in einer Familie. Es werden verschiedene Situationen gezeigt, in denen sie mal zusammenhalten und mal streiten. Auch die erste Zeit nach der Ankunft eines neuen Geschwisters ist Thema, sowie Patchwork-Familien und Zwillinge.

Das schön gestaltete Buch hat eine Spiralbindung und stabile Seiten. Es ist für die Hände der 2-4 Jährigen, für die es empfohlen wird, sehr gut geeignet. Die Texte sind kindgerecht einfach und angenehm vorlesbar. Liebevoll und detailliert gezeichnete Illustrationen veranschaulichen und ergänzen die Informationen aus den Texten. Hinter den überall versteckten Klappen befinden sich weitere Details, die es zu entdecken gilt.

Insgesamt ist es ein gut gelungenes Buch, das kleinen Kindern spielerisch die verschiedenen Aspekte des Geschwisterseins näher bringt.

Rund um den Müll / Wieso? Weshalb? Warum? Bd.74

ausgezeichnet

Der Band "Rund um den Müll" aus der Reihe Wieso? Weshalb? Warum? hat ein vielsagendes Cover. Darauf sind verschiedene Müllfahrzeuge und -behälter sowie eine Familie beim Müllsammeln in der Natur zu sehen. Der Einband ist stabil, und die Innenseiten sind nicht zu dünn für Kinderhände.

Die lebendige Bildgestaltung setzt sich im Innern des Buches mit schönen, detaillierten Zeichnungen fort und erleichtert den jungen Leserinnen und Lesern das Verständnis der Texte.

Diese sind in klarer Fibelschrift gedruckt und für die Zielgruppe gut lesbar. Sie vermitteln in altersgerechter Sprache grundlegendes Wissen rund um das Thema Müll. Die Kapitelüberschriften sind in Frageform formuliert, z. B. „Wie kann ich Papier sparen?“, „Warum gibt es so viel Plastik?“, „Warum sortieren wir Glas?“, „Woraus bestehen andere Verpackungen?“, „Was ist Restmüll?“, „Welchen Müll gibt es in der Natur?“.

Außerdem werden praktische Tipps zur Müllvermeidung, Ressourcenschonung und Wiederverwertung gegeben, die zum Teil auch Kinder schon umsetzen können.

Hinter zahlreichen Klappen im Buch verstecken sich spannende Details. Hier gibt es manche Überraschung zu entdecken, was den Lernspaß nochmals steigert.

Ich finde, das Buch ist gut durchdacht und schön gestaltet. Vor allem geht es sachlich mit dem emotional ziemlich aufgeladenen Thema Müll um.

Das Restaurant der verlorenen Rezepte / Die Food Detectives von Kyoto Bd.1

sehr gut

Der pensionierte und verwitwete Polizist und leidenschaftliche Koch Nagare Kamogawa betreibt zusammen mit seiner Tochter Koishi ein unscheinbares kleines Restaurant mit Mittagstisch in Kyoto. Seine geheimnisvolle Werbeanzeige in einem angesehenen Kochjournal lockt Menschen an diesen versteckten Ort, die auf der Suche nach einem speziellen Rezept aus ihrer Vergangenheit sind. Nagare ermittelt anhand ihrer Beschreibungen die Zutaten und kocht das Gericht für sie nach. Dabei werden naturgemäß verschüttete Erinnerungen und verdrängte Gefühle aufgedeckt.

Sechs unterschiedliche Personen beauftragen im Lauf des Romans Nagare und Koishi mit den Nachforschungen nach ihren verloren geglaubten Rezepten. Ihre Geschichten werden in einzelnen Kapiteln erzählt und haben keinen unmittelbaren Zusammenhang. Auch läuft das Ganze jedes Mal fast identisch ab, so dass bei mir das Interesse im Lauf der Lektüre nachließ.

Gefallen haben mir die bildhaften Beschreibungen der einzelnen Zutaten und ihrer Herkunftsorte. Nicht gut anfreunden konnte ich mich mit dem distanzierten Erzählstil.

Wieso? Weshalb? Warum? Leuchte und entdecke: Dinosaurier (Taschenlampen-Buch mit Folien und Klappen)

ausgezeichnet

Spannend und informativ


Der Band " Leuchte und entdecke: Dinosaurier" aus der Reihe Wieso? Weshalb? Warum? hat ein aufregendes Cover. Junge Dinofans werden sich bestimmt von den Illustrationen angesprochen fühlen. Der Einband ist stabil, und die Innenseiten sind nicht zu dünn für Kinderhände.

Die lebendige Bildgestaltung setzt sich im Innern des Buches fort. Realistische, detaillierte Zeichnungen erleichtern den Kindern das Verständnis der Texte.

Diese sind in klarer Fibelschrift gedruckt und vermitteln in altersgerechter Sprache grundlegendes Wissen rund um das Thema Dinos und ihre Erforschung. Die Kapitelüberschriften sind in Frageform formuliert, z. B. Wie erforscht man die Urzeitriesen?", "Wo kann ich Dinosaurier sehen?", "Was war das Besondere an Raubsauriern?“.

Hinter zahlreichen Klappen im Buch verstecken sich weitere spannende Details, die zu entdecken zusätzlichen Lernspaß bereitet.

Eine besondere Ausstattung ist die Taschenlampe aus Pappe, mit der man auf mit dunklen Folien bespannten Seiten Bilder und Szenen sichtbar machen kann. Die Kinder unternehmen damit eine Nachtwanderung im Dinopark und helfen bei einer Ausgrabung. Suchaufträge regen sie dazu an, kleine Details zu finden. Auch an ein Fach zum Aufbewahren der Taschenlampe und eine Anleitung zum Basteln einer Ersatzlampe wurde gedacht.

Ich finde, das Buch ist gut durchdacht und schön gestaltet.