African Waters

ausgezeichnet

prachtvoller Bildband, der die Schönheit und zukunftsweisende Projekte Afrikas aufzeigt

Der Fotograf Florian Wagner hat mit ganz kleinem Team in 66 Tagen zehn Länder Südafrikas aufgesucht und vom Hubschrauber aus beeindruckende Fotos geschossen, von Wasserläufen, trockener Landschaft, Naturschutzgebieten, wilden Tieren…. Ergänzend finden sich, kapitelweise, jeweils wenige Seiten umfassende Einleitungstexte zum jeweiligen Land dieser Rundreise, kurz und informativ, sowie eher persönliche Reisefotos mit Erklärungen auf den letzten Buchseiten.

Hauptsächlich handelt dieser prachtvolle Bildband vom Wasser, von der Lebensnotwendigkeit, von Versuchen, Wasser zu stauen, daraus Energie zu gewinnen, vom Problem des gerechten Verteilens und nicht eingehaltener Versprechen bei Umsiedelungen, von neuen Einnahmequellen, wie dem sanften, nachhaltigen Ökotourismus nach dem Vorbild Botswanas – aber auch von regierungsunterstützten Projekten, die die dortige Natur zunichte machen werden, sollten sie tatsächlich umgesetzt werden.Interessant zu lesen waren auch die Betrachtungen der Wasservorräte, beispielsweise von unterirdischen Flüssen und Seen, solarbetriebenen Brunnen und der jahreszeitlich bedingten Veränderung des Wasserstandes von einem Rinnsal zu einem reißenden Strom, auch die Victoriafälle betreffend. Sehr spannend fand ich auch die Berichte der Bewohner, von Zeiten der intensiven Wassernutzung und des heutigen, sehr bedachten Umgangs damit, von Umweltbewußtsein und Gestzen, die den unsrigen teilweise weit voraus sind, beispielsweise bzgl. des Verbotes von Plastiktüten. Gerade zukünftige Energiegewinnung, Natur- und Umweltschutz werden hier ganz neu überdacht und das Buch vermittelt neben schönen Fotos, Informationen über die Nutzung von Wasser auch Hoffnung auf neue Wege, auch für grenzübergreifend umstrittene Ressourcen.

Pflanze lieber ungewöhnlich

ausgezeichnet

vielfältige, ansprechende Pflanzenauswahl, toll erklärt und illustriert

Matthew Biggs stellt in diesem Buch 58 ungewöhnliche Pflanzen vor, gibt zu jeder neben einem Portrait auch eine reichlich bebilderte Schritt-für-Schritt Anleitung zur Aussaat, laufenden Pflege sowie Ernte. Ein Anbaukalender sowie Kochtipps zum Frischhalten, zur Zubereitung und Haltbarmachung runden jedes einzelne Pflanzenportrait ab. Zudem finden sich bebilderte Übersichtsseiten aller vorgestellten Pflanzen, geordnet nach Anbau im Topf, als Sprinter, für schattige Plätze, feuchten Boden, Obst und Gemüse für kleine Gärten sowie trockenheitsverträgliche Genüsse.



Die Auswahl der vorgestellten Pflanzen finde ich ausgesprochen gelungen und vielfältig. Seit Jahren schnipsele ich aus Zeitschriften interessante Pflanzen aus, kannte einige der in diesem Buch vorgestellten schon – zumindest ansatzweise. Nun habe ich endlich auch für diese richtige Anbau- und Pflegeanleitungen, in Text und Balken mit Kurzzusammenfassung, und jede Menge neu vorgestellte Pflanzen, die mich ansprechen, allen voran die Limettenfinger, gefolgt von der Helmbohne, dem Taro, der Zuckerwurzel und anderen. Bei etlichen Pflanzen hat es mich überrascht, dass sie in unserem Klima erfolgreich angebaut werden können, bei anderen, dass man sie essen kann, wie beispielsweise die Knollen der Dahlie, die ich jedoch lieber zur Blüte kommen lasse.

Insgesamt gefällt mir die getroffene Auswahl an vorgestellten Pflanzen ausgesprochen gut, die Anleitungen sind sehr ausführlich und das ganze Buch reichlich bebildert. Für mich ist dieses Buch eine wahre Schatztruhe, denn es beinhaltet derart viele interessante Pflanzen, die ich in den nächsten Jahren anbauen werde, ist zudem sehr hochwertig erstellt und sehr schön gestaltet.

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Spalierobst

ausgezeichnet

sehr gut erklärt und durch sehr viele Fotos und Skizzen anschaulich ergänzt

In diesem Praxisbuch wird vermittelt, welche Obstsorten, gepfropft oder ungepfropft, als Spalierobst erhältlich sind, wobei langsamwachsende Unterlagen, verschiedene Schnitte oder schräges Einpflanzen Möglichkeiten darstellen, das Splierobst langsam wachsen zu lassen. Zudem finden sich genaue Unterteilungen, welche Obstsorten in welcher Himmelsrichtung am besten zu setzen sind.

Ausführlich werden die verschiedenen Arten von Spalieren, samt außergewöhnlichen Kronenformen wie die Armleuchterpyramide, Hecken oder freistehender Perlgola vom richtigen Setzen, Schnitt(zeitpunkt), Schnitt und Erziehung gut erklärt und durch eine große Anzahl an Bildern und Skizzen veranschaulicht. Sehr gut gefallen mir die dazugehörigen Schnittskizzen, die sich oft über Jahre erstrecken.

Dem folgen verschiedene Sortenbeschreibungen mit Foto und kurzem Steckbrief sowie eine Übersicht der wichtigsten Krankheiten von Obstgehölzen.

Das Buch wurde recht aufwändig gestaltet; durch die vielen Fotos und Darstellungen wird das Wissen sehr anschaulich und leicht nachvollziehbar vermittelt. Man erhält einen guten Überblick über verschiedene Möglichkeiten der Wuchs- und Erziehungsformen verschiedener Obstgehölze und kann für seinen Garten, Mauer oder Hauswand mit Hintergrundwissen planen. Für mich reichen die Anleitungen zu den verschiedenen Formschnitten und Erziehungen aus, da sie sehr gut erklärt wurden, die Anleitungen über Jahre hinweg erfolgen und man das Buch immer wieder im Verlauf der Formgebung und Pflege hilfreich zur Hand nehmen kann.

Möbel aus Palettenholz

ausgezeichnet

Super und sehr anschaulich erklärt - Möbel leicht nacharbeitbar und schön

Lionel Cerdan erklärt, welche Holzpaletten schon vorbehandelt sind und, wie man Möbel aus Holzpaletten selber preiswert herstellen kann und so ganz individuelle, persönliche und vor allem nachhaltige Möbelstücke erhält.Schon in der Einleitung werden die benötigte Werkzeuge vorgestellt und gezeigt, wie man die Paletten am besten auseinandernimmt. In anderen Büchern sind mir bereits Möbelstücke aufgefallen, die eher aus der kompletten Palette gebaut wurden und auf mich sehr klobig wirkten. Die hier vorgestellte Möglichkeit gefällt mir sehr gut, denn so fallen die einzelnen Möbelstücke trotz ihres Eigengewichtes keinesfalls so rustikal aus. Ganz im Gegenteil; die 15 vorgestellten Projekte, allesamt sehr gut erklärt und durch reichlich bebilderte Anleitungen auch leicht nachzubauen, sehen richtig schnieke aus, passen eigentlich in jede Wohnung.Ein anderer wichtiger Punkt, der in diesem Buch behandelt wird, ist die Vorbehandlung der Paletten durch den Handel. Bislang hätte ich Sorge gehabt, mir durch Einwegpaletten Holzwurm oder Larven des Holzbocks ins Haus geholt hätte, nun aber weiß, auf welche Stempel oder Kennzeichnungen ich achten muß.Zu den vorgestellten Projekten gehören unter anderem Bank, Sofa, Wandregal, Couchtisch, Schreibtisch ( mit Schublade!), Gemüsehorde, Weinregal und Garderobe. Sehr ausführlich und tatsächlich idiotensicher wird die Verabeitung erklärt, wofür ich als absolute Nichtheimwerkerin sehr dankbar bin; toll finde ich auch die vielen Fotos dazu.Fazit: Sehr gute Einführung, super erklärte, schöne Anleitungen, die leicht nachzuarbeiten sind.

Von Zen und Sellerie

ausgezeichnet

klar, aufmerksam und achtsam – im Leben und in den Rezepten

Malte Härting, Koch und studierter Philosoph liebt Japan; Zen-Buddismus und die japanische Küche haben ihn zusammen mit Jule Felice Frommelt beeinflusst, dieses außergewöhnliche philosophische Kochbuch gemeinsam zu schreiben. Die Zutaten für die enthaltenen Rezepte stammen zum größten Teil aus eigenem Anbau auf einer Spreewald-Insel.

Von Anfang an wird viel Wert darauf gelegt, dass sowohl im Zen-Buddhismus als auch in der japanischen Küche gerade die einfachen Dinge einer grossen Aufmerksamkeit bedürfen, ähnlich auch in der Teezeremonie praktiziert. Alles ist, wie es ist, sei es im Lebens oder bei den Zutaten für die Mahlzeit, bei der es gilt, wenig zu würzen und den Zutaten die Achtsamkeit zu geben, die sie verdienen. Dieses beginnt schon beim Schneiden und Zubereiten der Gemüse, was wirklich achtsam durchgeführt durchaus meditativen Charakter hat, genau wie die Konzentration auf den gemüseeigenen Geschmack.

Die einfachen, klaren Rezpte, allesamt mit überschaubaren Zutaten richten sich auf Gesundheit und Genuss, lehnen sich an die Regeln der japanischen Kaiseki-Küche an, deren Ausführungen ich sehr interessant fand, die beispielsweise die Farb- und Geschmacksvielfalt ( sauer, scharf, umami,…) vorgeben und in den im Buch enthaltenen Rezepten vereinfacht einfliessen. So werden z.B. nur drei oder vier Farben in einer Mahlzeit aufgegriffen; die Zubereitungen fallen abwechslungsreich aus; es wird gekocht, gegrillt, fermentiert; besonders die Rezepte, in denen fermentiert wurde finde ich außergewöhnlich interessant. Alle Rezepte sind gut erklärt, einfach und klar, lassen sich prima nacharbeiten. Die benötigten, besonderen Zutaten erhält man auf jeden Fall im Asia Shop. Zu jedem Rezept gibt es ein ansprechendes, ganzseitiges Foto sowie Einstimmung und Hindergründe.

Die Mischung aus philosophischen Betrachtungen, die sich mit den Rezepten abwechseln, finde ich ganz besonders ansprechend. Zudem wurde dieses besondere Kochbuch sehr hochwertig und schön gestaltet und bietet alleine beim Durchblättern oder Lesen der Begleittexte jede Menge Inspiration und Informationen zur japanischen Küche.

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Altbau-Sanierung

ausgezeichnet

vermittelt hilfreiches Grundlagenwissen sehr anschaulich

Die beiden Autoren vermitteln Gedanken zum ideellen Wert alter Bauten sowie historischer Architektturqualität sowie Grundlagenwissen, das auf jahrzentelanger Berufserfahrung in der Altbausanierung basiert, zur Revitalisierung von Altbauten.

Dabei geben sie eine Übersicht über die verschiedensten Baustoffe/-materialien, die im Laufe dieser Sanierung zum Einsatz kommen können, jeweils mit der Angabe von Vor- und Nachteilen, wie beispielsweise zur Dämmung, Trockenlegung, Anstrich, Putz, Beheizung, Fenstern, Dacheindeckung oder der Elektroinstallation. Die vielfältigen Darstellungen bieten dem Leser einen guten Überblick und die Möglichkeit im konkreten Fall selber einzuschätzen oder mit Fachleuten verschiedene Möglichkeiten durchzusprechen und eine eigene Entscheidung fällen zu können. Da jede Immobilie ihre eigene Geschichte und Eigenheiten im Zustand aufweist, kann dieses Buch selbstverständlich keine individuellen Lösungen oder Kostenermittlungen bieten. Viele Fotos, auch von Sanierungsbeispielen, Diagramme, Tabellen sowie zahlreiche Tipps helfen zudem beim Einschätzen und Planen.

Insgesamt bietet dieser Praxis-Ratgeber einen sehr guten Überblick, vermittelt leicht verständlich und sehr anschaulich hilfreiches Grundlagenwissen zu Materialien, Gewerken und Möglichkeiten Gebäude richtig und nachhaltig zu sanieren.

Stricken wie in 1001 Nacht

ausgezeichnet

leicht verständliche Anleitungen für schöne, ausgefallene Strickmodelle

Annette Danielsen stellt in diesem Buch 17 Strickmodelle vor, deren Muster sie während ihrer Reise durch Marokko sofort vor Ort entworfen und gezeichnet hat. Inspiriert haben sie beipielsweise Muster von Mosaiken, Zierputz, Lampen, Schnitzereien, ausgeschmückte Fassaden oder Fenster. Viele Fotos und Beschreibungen geben einen Eindruck dieser Reise wieder; manche Fotos, die den Mustern oder Farbverläufen offensichtlich Pate gestanden haben, werden den entsprechenden Modellen direkt gegenüber gestellt.



Unter den vorgestellten Modellen gibt es Pulluver, kurze und lange Jacken, mit Farb- oder Lochmustern, mit Zöpfen und anderen schönen Mustern. Dabei sind die jeweiligen Anleitungen sehr detailliert und leicht verständlich, durch Muster-Diagramme sowie Skizzen ergänzt. Insgesamt finde ich jedes Modell ansprechend, obwohl ich bei manchem, wäre es nicht in dieses Buch eingebunden, die Anlehnung an 1001 Nacht alleine wohl nicht entdeckt hätte.

Die Mischung aus Urlaubsfotos, kurzen Beschreibungen macht dieses Buch zu etwas ganz Besonderen; schon beim Durchblätter gerät man in Urlaubsstimmung…und findet direkt mehrere Modelle, die man nacharbeiten möchte…

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Aus groß mach klein

sehr gut

enthält ansprechende Projekte, dennoch anders als erwartet

Linnea Larsson stellt in diesem Buch 35 Projekte vor, die aus aussortierter, getragener Kleidung entstanden sind. Nachdem die Autorin ihren Kleiderschrank und danach den ihrer Familie ausgemistet und die Kleidungsstücke, statt zu entsorgen, umgestaltet hat, möchte sie mit diesem Buch andere auch auf den Geschmack bringen.

Die einzelnen Erklärungen und Arbeitsanleitungen sind gut erklärt und recht einfach gehalten; die benötigten Schnittmuster liegen hinten im Buch bei. Der Schwierigkeitsgrad oder der zeitliche Umfang der einzelnen Nähprojekte variiert; es gibt Modelle, mit denen absolute Nähanfänger wunderbar beginnen können, wie beispielsweise die Kissen oder Babybettwäsche mit nur gerade Nähten.

Ich war davon ausgegangen, dass das Buch nur Baby- und Kleinkinderkleidung enthält. Tatsächlich finden sich auch Gebrauchsgegenstände wie ein Kleiderbügelüberzug oder Kissenhüllen aus Oberhemden.

Das Buch hat durchaus seine Reize, auch wenn mich einige Anleitungen überhaupt nicht ansprechen (z.B. Kleiderbügelbezug, ein gekräuselter Festkragen, der mich an ein markantes Detail eines Clownskostüms erinnert) oder auf mich recht krampfhaft und verzweifelt wirken, beispielsweise, wenn aus einer großen Jeans kleine Flecken ausgeschnitten werden um daraus Kleinstkinderfäustlinge zu nähen. Ich habe vor etlichen Jahren mal eine ausgesprochen trickreiche Anleitung gesehen, wie man aus einem Erwachsenen-Sweatshirt einen Kinder-Joggingaanzug näht: aus den Ärmeln die Hose und aus dem Rest dann das Oberteil. Eigentlich hatte ich hauptsächlich solche Tricky-Anleitungen erwartet, von denen auch einige enthalten sind, beispielsweise, wie man die Ärmel eines Wollpullovers in Wollstrümpfe verwandelt, aus einem Kapuzenpulli einen Strampler mit Kapuze und Reissverschluß, aus einem Hemd einen Spielanzug mit übernommener Knopfleiste oder Kleidungsstücke mit gerettetem Kragen hinbekommt. Gerade dieses Erhalten von ursprünglichen Elementen finde ich so toll und hätte davon gerne mehr Ideen gefunden. Auf die Anleitungen für einen Turnbeutel, Kissen oder Bettwäsche, eine Schleife oder Lavendelsäckchen hätte ich im Austausch dagegen gerne verzichtet. Aber da sind die Geschmäcker wahrscheinlich verschieden….

Insgesamt habe ich etwas anderes erwartet; dennoch finde ich, dass das Buch mit Sicherheit für jeden schöne Modelle, Ideen und Inspirationen enthält.

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Von Bier zu Bier

ausgezeichnet

schöne Brauereien, Tipps und viele Vorschäge für Ausflüge in der Umgebung

Kapitelweise nach Regionen aufgeteilt werden Brauerein, Brauereigaststätten und andere Ausflugsziele in Ober- und Niederbayern, Oberpfalz, Ober-, Mittel- und Unterfranken sowie Schaben vorgestellt. Praktischerweise wurde jeder Region eine Farbe zugeordnet, die am Buchschnitt ein sofortiges Auffinden des entsprechenden Kapitels ermöglicht.

Zu den einzelnen Brauereien und -gasthöfen werden die zugehörigen Biere vorgestellt, genau wie die Umgebung, zahlreiche Sehenswürdigkeiten, Ausflugtipps ( auch für Kinder interessante!) sowie Übernachtungsmöglichkeiten. Obwohl ich selber kein Biertrinker bin und auch nicht in Bayern wohne, finde ich die umfangreiche Zusammenstellung sehr gelungen, gerade auch wegen der vielen Vorschläge, die über die Brauereien hinausgehen. Insgesamt wurde das Buch auch schön gestaltet; zahlreiche Fotos der Brauereien und möglichen Ausflugsziele in der Umgebung ergänzen den Spass beim Lesen.

Egal, ob man in Bayern wohnt und Ausflüge für das Wochenende oder als Urlauber vielleicht eine Rundreise durch Bayern plant, wird dieser Bayrische Brauereiführer dabei sehr hilfreich sein.

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