La proteína láctea caseína(Cas) se ha empleado como material de recurso de carbono para sintetizar puntos de carbono dopados con nitrógeno CDs dopados con nitrógeno mediante exposición a microondas. Los puntos, cuando se exponen a la luz ultravioleta, producen fluorescencia azul. Los CDs dopados con N se caracterizaron mediante espectroscopia ultravioleta (UV), espectroscopia de infrarrojos por transformación de Fourier (FTIR), difracción de rayos X (XRD), análisis de dispersión de luz dinámica (DLS), microscopía fluorescente (FM) y microscopía electrónica de transmisión (TEM), etc. Las nanopartículas de carbono fluorescentes (CNP) tienen un gran potencial para el etiquetado biológico, las imágenes biológicas, los dispositivos optoelectrónicos, la administración de fármacos y la teranóstica del cáncer. Por último, se estudió la impregnación de CDs dopados con N en células de hojas de Spinacia oleracea. La absorción de N-CDs por parte de las células vegetales puede utilizarse como herramienta para la obtención de imágenes celulares en enfermedades relacionadas con las plantas y la monitorización del crecimiento.
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