Gebundenes Buch
The Art and Craft of the Cold Kitchen
4. Aufl.
16. April 2012
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Gebundenes Buch
Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner
2 ed
4. Januar 2013
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Broschiertes Buch
1. Auflage
20. September 2011
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Broschiertes Buch
The Professional Chef's Guide to Essential Kitchen Tools
1. Auflage
1. Dezember 2007
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