Dans cet ouvrage, l'auteur présente une vue essentielle et condensée de la problématique de protection juridique du consommateur dans l'Etat des Pays du Sud et, plus précisément, en Haïti où l'emphase a été mise sur le développement d'un secteur agroalimentaire informel. L'informalité d'un tel secteur en Haïti, semblable à celle d'autres pays du Sud, s'aggrave beaucoup plus du fait qu'Haïti porte en lui presque toutes les caractéristiques du sous-développement, tel qu'il est défini classiquement. En effet, l'analyse de la situation montre le comment de la décadence de l'agriculture nationale et l'influence de l'insécurité alimentaire jouent sur le statut d'application stricte des dispositions actuelles du droit haïtien protégeant le consommateur.