China Study - Campbell, Colin T.;Campbell, Thomas M.
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Ein Hörbuch, das Ihr Denken über Ernährung verändern wird!
Der renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die China Study - die umfassendste Studie über Essverhalten, Gesundheit und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung. Auf Basis seiner 40-jährigen Forschungstätigkeit erklärt Campbell die Zusammenhänge zwischen tiereiweißreicherErnährung und der Entstehung von chronischenKrankheiten. Zudem gibt er konkrete Ratschläge, wie wir durch vegane Ernährung gesundheitliche Vorschädigungen und chronische Krankheiten erfolgreich bekämpfen können. »Nachdem ich…mehr

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Produktbeschreibung
Ein Hörbuch, das Ihr Denken über Ernährung verändern wird!

Der renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die China Study - die umfassendste Studie über Essverhalten, Gesundheit und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung. Auf Basis seiner 40-jährigen Forschungstätigkeit erklärt Campbell die Zusammenhänge zwischen tiereiweißreicherErnährung und der Entstehung von chronischenKrankheiten. Zudem gibt er konkrete Ratschläge, wie wir durch vegane Ernährung gesundheitliche Vorschädigungen und chronische Krankheiten erfolgreich bekämpfen können.
»Nachdem ich das Buch gelesen habe, habe ich meine Ernährung komplett umgestellt. Ich vermisse nichts und es geht mir Bombe.« Christoph Maria Herbst
Autorenporträt
Der US-amerikanische Mediziner und Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete das China-Cornell-Oxford-Project, eine der größten epidemiologischen Studien über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Krankheiten. Seine Forschungsergebnisse gelten heute als wegweisend für Medizin und Politik. Christoph Maria Herbst verkörperte u.a. die Titelfigur in der Serie Stromberg, für die er den Deutschen Fernsehpreis, den Grimme-Preis, den Bayerischen Fernsehpreis und siebenmal den Deutschen Comedypreis erhielt. Als Hörbuchsprecher ist er eine Klasse für sich.
Trackliste
CD 1
1Einleitung - China study00:04:49
2Einleitung - China study00:03:09
3Einleitung - China study00:03:48
4Einleitung - China study00:03:56
5Einleitung - China study00:04:00
6Einleitung - China study00:03:11
7Probleme, die wir haben - Lösungen, die wir brauchen00:04:07
8Probleme, die wir haben - Lösungen, die wir brauchen00:03:07
9Probleme, die wir haben - Lösungen, die wir brauchen00:02:39
10Probleme, die wir haben - Lösungen, die wir brauchen00:02:33
11Probleme, die wir haben - Lösungen, die wir brauchen00:02:45
12Probleme, die wir haben - Lösungen, die wir brauchen00:02:13
13Probleme, die wir haben - Lösungen, die wir brauchen00:04:39
14Wo das Protein zuhause ist00:03:33
15Wo das Protein zuhause ist00:03:41
16Wo das Protein zuhause ist00:02:51
17Wo das Protein zuhause ist00:03:46
18Wo das Protein zuhause ist00:02:44
19Wo das Protein zuhause ist00:03:01
20Wo das Protein zuhause ist00:04:11
CD 2
1Wo das Protein zuhause ist00:04:00
2Wo das Protein zuhause ist00:01:47
3Wo das Protein zuhause ist00:01:46
4Wo das Protein zuhause ist00:00:52
5Wo das Protein zuhause ist00:01:14
6Krebs ausschalten00:02:09
7Krebs ausschalten00:03:05
8Krebs ausschalten00:02:52
9Krebs ausschalten00:01:56
10Krebs ausschalten00:02:24
11Krebs ausschalten00:03:57
12Krebs ausschalten00:02:22
13Krebs ausschalten00:03:17
14Krebs ausschalten00:02:33
15Krebs ausschalten00:02:56
16Lektionen aus China00:01:30
17Lektionen aus China00:03:43
18Lektionen aus China00:02:06
19Lektionen aus China00:02:50
20Lektionen aus China00:03:11
Weitere 7 Tracks anzeigen
CD 3
1Lektionen aus China00:03:14
2Lektionen aus China00:03:12
3Lektionen aus China00:02:44
4Lektionen aus China00:03:40
5Lektionen aus China00:03:42
6Lektionen aus China00:04:36
7Lektionen aus China00:04:00
8Lektionen aus China00:03:27
9Lektionen aus China00:03:41
10Die Überflusserkrankungen00:04:01
11Leitfaden für eine gesunde Ernährung00:01:33
12Leitfaden für eine gesunde Ernährung00:01:27
13Leitfaden für eine gesunde Ernährung00:03:02
14Leitfaden für eine gesunde Ernährung00:01:43
15Leitfaden für eine gesunde Ernährung00:01:57
16Leitfaden für eine gesunde Ernährung00:02:33
17Leitfaden für eine gesunde Ernährung00:02:46
18Leitfaden für eine gesunde Ernährung00:02:33
19Leitfaden für eine gesunde Ernährung00:02:30
20Leitfaden für eine gesunde Ernährung00:01:23
Weitere 7 Tracks anzeigen
Rezensionen

buecher-magazin.de - Rezension
buecher-magazin.de

Der Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell möchte den wechselnden und widersprüchlichen Empfehlungen, die für die Nahrungsmittel- und Ratgeberindustrie oft gesünder sind als für den menschlichen Körper, etwas entgegensetzen. Er leitete das China-Cornell-Oxford Project: Aus Daten über Lebensweise, Umwelt, Gesundheitszustand und Ernährung von 6500 Chinesen leitete er ab, dass der Verzehr tierischer Produkte die Wahrscheinlichkeit von Erkrankungen wie Krebs oder Diabetes stark erhöht. Campbells Rat ist simpel: "Essen Sie vollwertige, pflanzliche Nahrungsmittel und reduzieren Sie den Konsum von raffinierten, mit Salzen und Fetten angereicherten Speisen auf ein Minimum." Aber: "Wenn eine schmackhafte Gemüsesuppe auf einem Hühnerfond basiert, lassen Sie sich keine grauen Haare wachsen." Und: "Entspannen Sie sich." Wer sich weder für Biochemie noch für die Durchführung epidemiologischer Studien interessiert, kommt mit diesen drei Sätzen aus. Allerdings ist beides interessanter, als man vermuten würde. Herbst liest deutlich und ordentlich, alle Betonungen sitzen. Nur selten hört man sein strombergsches Kieksen, aber eine gewisse Süffisanz gehört auch zu Campbells Stil.

© BÜCHERmagazin, Elisabeth Dietz (ed)