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Este trabalho teve como objetivo principal contribuir para a educação nutricional e valorização da alimentação escolar no ensino médio do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais¿Câmpus Januária. Inicialmente foi realizada uma investigação junto aos alunos a respeito do entendimento sobre alimentação de qualidade; possíveis barreiras para adoção de uma alimentação saudável e aceitabilidade da merenda oferecida na escola em questão. Os resultados mostraram que apesar de possuírem um conhecimento sobre o que seja uma alimentação de qualidade e alimentos saudáveis/importantes para o bom desenvolvimento da saúde, as preparações com verduras/legumes não são apreciadas por muitos alunos. Sobre a merenda escolar a investigação mostrou que os alunos do ensino médio do Instituto apresentam uma boa aceitabilidade da merenda,uma vez que a maioria dos entrevistados respondeu que gostam/gostam muito da alimentação servida. Visando disponibilizar informações e contribuir para ampliar o conhecimento sobre o tema alimentação de qualidade, a presente pesquisa teve como produto educativo o Blog Alimentação de qualidade na escola, com temas relacionados à alimentação de qualidade e merenda escolar.