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A comprehensive guide to French and Swiss cheeses, from expert cheesemaker Claude Luisier.

Produktbeschreibung
A comprehensive guide to French and Swiss cheeses, from expert cheesemaker Claude Luisier.
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Autorenporträt
Claude Luisier has been working as a cheesemaker for nearly three decades. Perched in the mountains of Valais in Switzerland, he has captured the hearts of millions on social media with his frankness, humour and encyclopaedic knowledge of cheeses.