A. G. Hramcow, N.M. Panowa, S.A. Rqbcewa,, V.A. Ermakow, G.S. Anisimow,

Tehnologicheskaq platforma molochnyh produktow nowogo pokoleniq

Innowacionnye tehnologii molochnyh produktow funkcional'nogo naznacheniq

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Produktbeschreibung

V monografii priwedena logisticheskaq shema formirowaniq Tehnologicheskih Platform molochnyh produktow nowogo pokoleniq na osnowe realizacii sowremennyh innowacij w oblasti nanobiomembrannyh tehnologij, kotoraq wklüchaet analiz i sintez nauchnyh issledowanij tworcheskogo kollektiwa weduschej nauchnoj shkoly federal'nogo urownq "Zhiwye Sistemy" 7510.2010.4 SKFU. Monografiq prednaznachena dlq studentow po naprawleniqm podgotowki "Biotehnologiq" i "Produkty pitaniq zhiwotnogo proishozhdeniq", aspirantow naprawleniq podgotowki "Promyshlennaq äkologiq i biotehnologiq" profil' "Biotehnologiq pischewyh produktow i biologicheski aktiwnyh weschestw", a takzhe dlq specialistow molochnoj otrasli pischewoj industrii APK.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 184
• Erscheinungstermin: 20. Februar 2019
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 12mm
• Gewicht: 262g
• ISBN-13: 9786139445455
• ISBN-10: 6139445450
• Artikelnr.: 55286039

Autorenporträt

Hramcow A.G., akademik RAN, d-r tehn. nauk, professor, Sewero-Kawkazskij federal'nyj uniwersitet (SKFU).Rqbcewa S.A., d-r tehn. nauk, professor SKFU.Panowa N.M. kand tehn. nauk, docent SKFU.Anisimow G.S. kand. tehn. nauk, direktor biotehnologicheskogo inzhiniringowogo centra SKFU.Ermakow V.A. kand. tehn. nauk, docent. Stawropol'skij institut kooperacii.