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Der Autor und Landwirt Anton Veith gibt im vorliegenden Band \"Der praktische Milchwirt\" eine auf praktischen Erfahrungen und Studien beruhende leicht fassliche Anleitung zum rationellen Betrieb der Milchwirtschaft, mit einem besonderen Abschnitte über die Fütterung (1894). Er beschreibt Aufzucht und Fütterung, Pflege, Milchviehschläge, Milchverwertung und Prüfung, Butter- und Käsebereitung u.a. mehr. Illustriert mit zahlreichen S/W-Abbildungen.
Nachdruck der Originalauflage von 1894.
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