Anu Shri Varshni

Biotehnologii w proizwodstwe limonnoj kisloty

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

V poslednie gody limonnaq kislota proizwodilas' putem prqmoj äxtrakcii iz citrusowyh. Pri takom sposobe skorost' proizwodstwa i ochistki byla ochen' nizkoj, chto ne pozwolqlo udowletworit' rastuschij spros na limonnuü kislotu na rynke, a othody, obrazuüschiesq w processe proizwodstwa, byli ochen' wysokimi, chto priwodilo k äkologicheskim problemam. Voznikla potrebnost' w al'ternatiwnom metode, kotoryj mog by proizwodit' limonnuü kislotu po nizkoj cene, s wysokoj skorost'ü proizwodstwa i s men'shim kolichestwom othodow. Dlq ätogo w proizwodstwo limonnoj kisloty byli wnedreny metody fermentacii. Limonnaq kislota qwlqetsq odnoj iz wazhnyh organicheskih kislot, poluchaemyh putem fermentacii. Dlq proizwodstwa ispol'zowalis' razlichnye metody fermentacii, takie kak powerhnostnaq, pogruzhnaq i twerdofaznaq. V ätoj knige byli rassmotreny razlichnye faktory, wliqüschie na skorost' proizwodstwa, istoriq metodow proizwodstwa, shtammy mikroorganizmow, ispol'zuemye dlq proizwodstwa, biohimiq proizwodstwa limonnoj kisloty Aspergillus niger, tehnologii proizwodstwa i process wosstanowleniq.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 29. März 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786207328789
• ISBN-10: 6207328787
• Artikelnr.: 70264510

Autorenporträt

Anu Shri Varshni, docent Instituta tehnologij i menedzhmenta imeni Shiwdana Singha w Aligarhe (shtat Juzhnaq Pensil'waniq), Indiq. Poluchila stepen' magistra tehnicheskih nauk po biotehnologii w Uniwersitete Amiti, Nojda (U.P.), Indiq. Opublikowala nauchnuü rabotu "Proizwodstwo, srawnitel'nyj i kolichestwennyj analiz limonnoj kisloty s pomosch'ü Aspergillus niger s ispol'zowaniem pischewyh othodow w kachestwe substrata" w 2016 godu.