Natural'nye produkty razlichnogo proishozhdeniq, kak rastitel'nogo, tak i zhiwotnogo, igraüt wazhnuü rol' w razlichnyh otraslqh promyshlennosti, naprimer, w farmacewtike, poskol'ku nekotorye iz ätih weschestw okazywaüt blagotwornoe wliqnie na bor'bu s razlichnymi zabolewaniqmi, naprimer, wospalitel'nogo proishozhdeniq i dazhe rakom. Mnogie gipotezy osnowany na dejstwii ätih soedinenij w modulqcii wospalitel'noj reakcii, chto delaet ih äffektiwnymi w predlagaemom äffekte, a takzhe predotwraschaet ustanowku powrezhdeniq tkanej, powtorqüschijsq fakt pri obostrenii wospalitel'noj reakcii. Sredi natural'nyh produktow s terapewticheskim potencialom - polinenasyschennye zhirnye kisloty, kotorye pokazali äffektiwnost' w predpolagaemom äffekte, no poskol'ku ih metabolizm pechenochnyj, oni predstawlqüt soboj ser'eznye ogranicheniq iz-za indukcii gepatotoxichnosti. V ätoj knige predstawlen protiwowospalitel'nyj potencial chistogo i mikroämul'girowannogo masla bych'ej lqgushki na osnowe issledowanij, prowedennyh na modeli sepsisa.