Gebundenes Buch
Handbuch für Profis. Planung, Organisation und Herstellung kalter Büfetts. Mit zahlr. Schritt-für-Schritt-Anleit.
2004
Matthaes
Gebundenes Buch
Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte
2. Aufl.
2002
Gräfe & Unzer
978-3-7742-0770-7
Gebundenes Buch
Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte
2002
Gräfe & Unzer
978-3-7742-0769-1
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