Nanosensornyj analiz mqsnogo syr'q i rastitel'nyh ob#ektow - Kuznecowa, Tat'qna; Iwankin, Andrej; Kulikowskij, Andrej
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Opisano primenenie nanosensornyh ustrojstw tipa «älektronnogo nosa» dlq analiza mqsnogo syr'q i ob#ektow rastitel'nogo proishozhdeniq. Pokazana wozmozhnost' raspoznawaniq termicheskogo sostoqniq zhiwotnogo syr'q pri dlitel'nom hranenii, swezhesti mqsa, ego widowogo proishozhdeniq, pola zhiwotnogo, nalichiq primesej (gormonow, poliaromaticheskih uglewodow), a takzhe raspoznawaniq rastitel'nyh ob#ektow, naprimer drewesnyh porod. Opisannyj w knige sensornyj analiz po swoej informatiwnosti, a takzhe prostote wypolneniq, imeet suschestwennye preimuschestwa po srawneniü s tradicionnymi metodikami analiza kontrolq kachestwa produktow pitaniq.…mehr

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Produktbeschreibung
Opisano primenenie nanosensornyh ustrojstw tipa «älektronnogo nosa» dlq analiza mqsnogo syr'q i ob#ektow rastitel'nogo proishozhdeniq. Pokazana wozmozhnost' raspoznawaniq termicheskogo sostoqniq zhiwotnogo syr'q pri dlitel'nom hranenii, swezhesti mqsa, ego widowogo proishozhdeniq, pola zhiwotnogo, nalichiq primesej (gormonow, poliaromaticheskih uglewodow), a takzhe raspoznawaniq rastitel'nyh ob#ektow, naprimer drewesnyh porod. Opisannyj w knige sensornyj analiz po swoej informatiwnosti, a takzhe prostote wypolneniq, imeet suschestwennye preimuschestwa po srawneniü s tradicionnymi metodikami analiza kontrolq kachestwa produktow pitaniq.
Autorenporträt
Kuznecowa Tat'qna Anatol'ewna (1983 g. rozhdeniq) ¿ kandidat istoricheskih nauk, docent kafedry otechestwennoj istorii Nowosibirskogo gosudarstwennogo pedagogicheskogo uniwersiteta. Sfera nauchnyh interesow ¿ istoriq obschestwennogo mneniq w Rossii, istoriq nauchnyh obschestw, istoriq zhurnalistiki, imperskaq istoriq.