Anfisa Prokopenko

Tradicii grecheskoj kuhni kak älement kul'tury w uslowiqh globalizacii

Osobennosti i tradicii grecheskoj kuhni w aspekte stanowleniq grazhdanskoj kul'tury obschestwa w uslowiqh globalizacii

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Produktbeschreibung

Za dolgij period istoricheskogo razvitiya grecheskaya kuhnya nahodilas' pod vliyaniem, akkumulirovala jelementy kul'tur raznyh stran i stala chast'ju Sredizemnomorskoj kuhni. Restoratory vsego mira stremyatsya poznat' i primenyat' komponenty grecheskoj nacional'noj kuhni, sposobstvuya, tem samym, stanovleniju grazhdanskoj kul'tury obshhestva v usloviyah globalizacii. Greciya raspolagaet kulinarnoj tradiciej pochti 4.000 let, i kazhdyj god milliony ljudej priezzhajut v raznye ugolki Grecii, chtoby otvedat' mestnuju kuhnju. Pervaya v istorii kulinarnaya kniga byla napisana grekom Arhistratom v 330 godu do n. je. Grecheskaya kuhnya _ jeto svezhie, vysokokachestvennye produkty, mudroe ispol'zovanie trav i pryanostej, znamenitoe grecheskoe olivkovoe maslo i prostota receptov. Svoeobrazie tradicionnoj grecheskoj kuhni opredelyaetsya sochetaniem treh faktorov: otlichnyh ingredientov, osobogo otnosheniya k ede, zastol'ju i samoj atmosfery strany, okruzhajushhej sredoj. Trapeza dlya grekov _ jeto namnogo bol'she, chem prosto priem pishhi. Dlitsya ona dolgo, za stolom sobirajutsya sem'ya, druz'ya, otkladyvajutsya vse dela, zabyvajutsya nepriyatnosti. Greki naslazhdajutsya obshheniem, otdyhom, i ljubimymi bljudami.

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Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 13. April 2016
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9783659872273
• ISBN-10: 365987227X
• Artikelnr.: 45002572

Autorenporträt

Prokopenko Anfisa Pawlowna rodilas' 9 awgusta 1993 goda w Swerdlowskoj oblasti Beloqrskogo rajona pos. Studencheskij.S 2011 po 2015 gody uchilas' w UrFU, zakonchila s otlichiem.Imeet opyt w zarubezhnyh stazhirowkah s 2012 po 2015 goda w Turcii i Grecii.S 2015 goda qwlqetsq magistrantom UrFU.