Anne-Solenne Hatte, Alain Ducasse

Tasting Vietnam

Flavors and Memories from My Grandmother's Kitchen

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

This beautifully designed guide to Vietnamese home cooking and comfort food goes beyond restaurant fare to explore the vibrant, fresh flavors of a cuisine whose popularity is rising rapidly.

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Produktdetails

• Verlag: Rizzoli International Publications
• Seitenzahl: 224
• Erscheinungstermin: 28. September 2021
• Englisch
• Abmessung: 272mm x 213mm x 28mm
• Gewicht: 1182g
• ISBN-13: 9780847869183
• ISBN-10: 0847869180
• Artikelnr.: 62230586

Autorenporträt

Anne-Solenne Hatte, a Franco-Vietnamese model and actress, is working on a documentary about her grandparents' wartime experiences and exile. Alain Ducasse is a celebrated French chef and author of many cookbooks.