Jeta kniga predstawlqet soboj wyderzhki iz issledowaniq po teme "Social'no-äkonomicheskie faktory, wliqüschie na ispol'zowanie ruchnogo wintowogo pressa dlq obezwozhiwaniq maniokowogo püre dlq proizwodstwa gari w shtate Kwara, Nigeriq". Soderzhanie knigi podtolknet pererabotchikow manioki k bolee shirokomu ispol'zowaniü peredowyh tehnologij iz-za prisuschih im preimuschestw, swqzannyh s ih primeneniem; qrkim primerom qwlqetsq powyshenie urownq zhizni pererabotchikow w dannom issledowanii. Kniga budet nezamenima dlq studentow, izuchaüschih sel'skohozqjstwennoe rasprostranenie i sociologiü sel'skoj mestnosti, w chastnosti, i studentow social'nyh nauk w celom.