Adolfo Moya-González

Espectrometría NIR para la clasificación de frutas y hortalizas

Desarrollo, diagnóstico y control de un sistema automatizado para la clasificación de bulbos de cebolla en la industria

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Produktbeschreibung

El presente texto recoge las actividades llevadas a cabo para desarrollar y transferir un sistema de clasificación automatizado para la industria deshidratadora. Basándose en la espectrometría en el infrarrojo cercano (NIR) el sistema estima desarrollado estima y clasifica los bulbos de cebolla según su contenido en sólidos solubles. La operación en un entorno industrial afecta en gran medida a los modelos de estimación por lo que el estudio aborda la implementación de herramientas quimiométricas para la minimización de interferencias y el control de procesos.

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Produktdetails

• Verlag: Editorial Académica Española
• Aufl.
• Seitenzahl: 164
• Erscheinungstermin: 4. November 2011
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 10mm
• Gewicht: 262g
• ISBN-13: 9783846564158
• ISBN-10: 384656415X
• Artikelnr.: 34503017

Autorenporträt

Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid. Actualmente desempeña su labor docente como profesor del departamento de Ingeniería Rural de la E.T.S.I. Agrónomos donde continúa su labor investigadora en el desarrollo y aplicación de técnicas quimiométricas para la industria agroalimentaria.