Akylbek Sarmalaev

Ukomplektaciq linii po proizwodstwu majoneza

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Aktual'nost' temy zakljuchaetsya v tom, chto v nastoyashhee vremya potreblenie jemul'sionnyh produktov, v tom chisle majoneza, progressivno rastet. Pri jetom v nekotoryh regionah Kazahstana otsutstvujut zavody po vypusku maslozhirovoj produkcii. Uchityvaya politiku gosudarstva po pishhevoj bezopasnosti, dannaya kniga dast tolchok razvitiju pererabatyvajushhej promyshlennosti v ZKO. Cel'ju raboty A.A. Sarmalaeva yavlyaetsya ukomplektaciya tehnologicheskoj linii po proizvodstvu majoneza v usloviyah TOO "Terekti maj kombinaty". Tema issledovanij aktual'na i napravlena na reshenie zadach, opredelennyh perspektivnymi programmami razvitiya pishhevoj promyshlennosti regiona. Kak opisat' tehnologicheskuju liniju po proizvodstvu majoneza, proanalizirovat' metodiku i receptury polucheniya majoneza, izuchit' organizaciju apparatnoj linii, ukomplektovat' tehnologicheskuju liniju po proizvodstvu majoneza ? - na jeti i drugie voprosy chitatel' najdet otvet v zadachah, postavlennyh magistrantom.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 96
• Erscheinungstermin: 18. Dezember 2017
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 161g
• ISBN-13: 9783659949999
• ISBN-10: 365994999X
• Artikelnr.: 50630096

Autorenporträt

Zakonchil ZKATU w 2008 godu, stepen' bakalawra po special'nosti "Tehnologiq pererabatywaüschih proizwodstw". V 2016 godu zakonchil magistraturu. Rabotaü glawnym tehnologom na zawode po proizwodstwu maslozhirowoj produkcii.