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Enzyme Kinetics
Alejandro G Marangoni
Enzyme Kinetics
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A Modern Approach
15. November 2002
Wiley
Kinetic Analysis of Food Systems
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Alejandro G Marangoni
Kinetic Analysis of Food Systems
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13. Juli 2018
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Kinetic Analysis of Food Systems
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Kinetic Analysis of Food Systems
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1st ed. 2017
2. März 2017
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978-3-319-51291-4
Structure and Properties of Fat Crystal Networks
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Alejandro G Marangoni
Leendert H Wesdorp
Structure and Properties of Fat Crystal Networks
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2nd edition
25. September 2012
Taylor and Francis

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Volume 77
1. September 2017
Elsevier / Elsevier Science & Technology
S0166-526X(17)X0004-4


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