Aline de Piano Ganen

Nutrição do adolescente (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Nutrição do adolescente apresenta a fisiologia da adolescência e aborda a identificação dos riscos nutricionais por meio da avaliação antropométrica, considerando as necessidades e as recomendações nutricionais. A obra discute algumas estratégias eficientes para adesão ao tratamento, tais como a entrevista motivacional, uma abordagem não dieta (motivação, ambivalência, autoeficácia, resistência e prontidão para mudança) e o mindful eating (comer com atenção plena). O livro também aborda o manejo nutricional no adolescente vegetariano/vegano e com obesidade, bem como instrumentaliza o leitor para identificar sinais e atitudes comportamentais como fatores associados ao risco de transtornos alimentares. Esta obra tem como objetivo oferecer conhecimento teórico e prático para realizar um atendimento nutricional humanizado e individualizado de adolescentes, discutindo os tipos de abordagens e as estratégias nutricionais em diferentes contextos para ampliar a atuação do profissional no incentivo de bons hábitos alimentares e mudanças comportamentais.

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Produktdetails

• Verlag: Editora Senac São Paulo
• Seitenzahl: 122
• Erscheinungstermin: 30. Oktober 2023
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9788539640751
• Artikelnr.: 69236578

Autorenporträt

Aline de Piano Ganen é pós-doutorada pela Universidade Federal de São Paulo e coordenadora do curso de mestrado profissional em nutrição: do nascimento à adolescência, do Centro Universitário São Camilo. Atua como docente do mestrado profissional em nutrição e da graduação de nutrição do Centro Universitário São Camilo e é mestre e doutora em ciências pela Universidade Federal de São Paulo. Possui MBA em gestão estratégica em instituições de ensino superior pelo Centro Universitário São Camilo e especialização em adolescência para equipe multidisciplinar pela Universidade Federal de São Paulo, além de ser graduada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2003). Tem experiência na área de nutrição, com ênfase em análise nutricional de população, e sua linha de pesquisa é obesidade. É, ainda, autora de livros e capítulos de nutrição, com ênfase em pediatria e hebiatria.