Eine Auswahl von 638 Restaurants in Paris und unmittelbarer Umgebung. Zu jedem Restaurant gibt es eine knappe Präsentation der Spezialitäten des Hauses, der Öffnungszeiten sowie eine Bewertung der Qualität des auf den Tisch gestellten Brotes, des Kaffees, des Weins, des Service. Jeder aktuelle Besuch des Autors ist darin festgehalten.