Koncepcii rynochnogo proizwodstwa produktow pitaniq i territorii lezhat w osnowe ätoj raboty, a otdel Mifi qwlqetsq laboratoriej dlq analiza par excellence. Proizwodimaq zdes' fasol' ne qwlqetsq flagmanskoj kul'turoj regiona, tak kak zhe ona mozhet strukturirowat' prostranstwo i lüdej w Mifi w kontexte globalizirowannoj territorial'noj rekompozicii? My ishodim iz togo, chto boby qwlqütsq samoj kommercheskoj prodowol'stwennoj kul'turoj. Sil'nyj potencial ustojchiwosti krest'qnstwa, pozwolqüschij razwiwat' prodowol'stwennye kul'tury, w to zhe wremq sposobstwowal wysokomu proizwodstwu bobow, w osnownom blagodarq ändogennym tehnicheskim innowaciqm. Vozdejstwie na landshaft takzhe imeet obschestwennyj harakter. V Afrike äto stroitel'stwo territorii nosit bolee wneshnij harakter, blagodarq plotnoj seti mestnyh rynkow i postoqnno rastuschemu sprosu so storony sosednih stran i za ih predelami. Aktiwy i wnutrennie cennosti fasoli predlagaüt ochen' blagopriqtnye perspektiwy i mogut sdelat' ee kul'turoj identichnosti dlq anglo-bamilek, poskol'ku äto nishewaq kul'tura, podderzhiwaemaq ätnicheskoj torgowlej, a takzhe tipichnyj primer proizwodstwa naslediq, kotoroe nakladywaetsq na gorodskuü kuhnü.