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Durante los últimos años, la técnica de casos de estudios ha conseguido un papel importante en los procesos de enseñanza alrededor de todo el mundo. Ya sea en instituciones educativas o en cualquier tipo de institución que tenga como objetivo generar aprendizaje en sus miembros, el estudio de casos actúa como una herramienta eficaz que permite aprender a través de la generación de experiencias en la resolución de problemas. En esta ocasión el caso se centra en la heladería "Emporio la Rosa". María Teresa, dueña de Emporio la Rosa, se encuentra muy orgullosa de cómo su pequeño negocio se ha transformado en tan sólo una década. A fines del año 2012, sentada en su oficina de calle Merced, está a la espera de una reunión con su hermano Francisco para tirar líneas de las proyecciones y próximos pasos de la empresa. Ha recibido solicitudes de distintas ciudades de Chile para expandir sus negocios y este proceso implicaría que la empresa detenga la construcción de nuevos locales propiosy comercialice un máximo de 25 licencias dentro de los próximos cinco años. Enfrentándose a una serie de desafíos e interrogantes.
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