Harakteristiki oliwkowogo masla nekotoryh sortow Alzhira
Versandkostenfrei!
Versandfertig in 6-10 Tagen
19,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
10 °P sammeln!
Maslo oliwy qwlqetsq wazhnym komponentom raciona pitaniq w stranah, okruzhaüschih Sredizemnoe more. Cel' ätoj knigi - pokazat' interes oliwkowogo masla w pitanii cheloweka, oharakterizowat' oliwkowye masla shesti alzhirskih sortow, opredeliw ih zhirnokislotnyj sostaw s pomosch'ü gazowoj hromatografii metilowyh äfirow, poluchennyh putem pereäterifikacii triacilglicerinow, i proanalizirowat' wliqnie bioaktiwnyh soedinenij na zdorow'e iz nesaponificiruemoj frakcii treh oliwkowyh masel treh sortow iz wostochnogo Alzhira. Vse znacheniq zhirnokislotnogo sostawa sootwetstwuüt normam mezhdunarod...
Maslo oliwy qwlqetsq wazhnym komponentom raciona pitaniq w stranah, okruzhaüschih Sredizemnoe more. Cel' ätoj knigi - pokazat' interes oliwkowogo masla w pitanii cheloweka, oharakterizowat' oliwkowye masla shesti alzhirskih sortow, opredeliw ih zhirnokislotnyj sostaw s pomosch'ü gazowoj hromatografii metilowyh äfirow, poluchennyh putem pereäterifikacii triacilglicerinow, i proanalizirowat' wliqnie bioaktiwnyh soedinenij na zdorow'e iz nesaponificiruemoj frakcii treh oliwkowyh masel treh sortow iz wostochnogo Alzhira. Vse znacheniq zhirnokislotnogo sostawa sootwetstwuüt normam mezhdunarodnogo Soweta po oliwkowomu maslu i Kodexa Alimentarius. Morfogramma" razrabotana kak radikal'noe predstawlenie kazhdoj zhirnoj kisloty s pomosch'ü älektronnoj tablicy Excel, i kazhdaq os' predstawlqet soboj izmenenie peremennoj po otnosheniü k srednemu znacheniü. Morfotipy" - äto real'nye otpechatki pal'cew razlichnyh sortow masla. Takoj sposob predstawleniq osobenno äffektiwen dlq bystroj wizual'noj identifikacii harakteristik oliwkowyh masel. Analiz bioaktiwnyh soedinenij, poluchennyh iz sortow derew'ew, wyqwil nalichie nekotoryh wtorostepennyh komponentow, w tom chisle, preobladanie beta-sitosterina.
Andere Kunden interessierten sich für
