Bruna Grassetti Fonseka, Karlos M. O. Valente

Berezhliwoe proizwodstwo w pischewoj promyshlennosti

Tematicheskoe issledowanie s ispol'zowaniem instrumenta kartirowaniq potoka sozdaniq cennosti

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Cel'ü uprawleniq proizwodstwom qwlqetsq udowletworenie potrebnostej rynka, chto imeet bol'shoe znachenie dlq powysheniq cennosti produkcii. Takim obrazom, pered kompaniqmi stoit zadacha proizwodit' produkciü, sohranqq pri ätom kachestwo i snizhaq zatraty. Zadachi, kotorye ne dobawlqüt cennosti produktu, s tochki zreniq potrebitelq, schitaütsq othodami. Cel' dannoj raboty - ocenit' primenenie koncepcii berezhliwogo proizwodstwa w processah pischewoj promyshlennosti, obsudit' ee preimuschestwa i nedostatki s pomosch'ü instrumenta kartirowaniq potokow sozdaniq cennosti. Rabota predstawlqet soboj issledowatel'skoe issledowanie, w kotorom izuchaütsq koncepcii berezhliwogo proizwodstwa, analiziruütsq sredy, w kotoryh ono uzhe izuchalos', i prowerqetsq wozmozhnost' adaptacii koncepcii w pischewoj promyshlennosti, sostawlqetsq tekuschaq karta potoka sozdaniq stoimosti proizwodstwennogo processa, predlagaetsq buduschaq karta potoka sozdaniq stoimosti i ukazywaütsq sootwetstwuüschie uluchsheniq, gde instrumenty: poka-yoke, SMED i TPM ispol'zuütsq dlq sokrascheniq nekotoryh othodow.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 72
• Erscheinungstermin: 15. Oktober 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 125g
• ISBN-13: 9786208181345
• ISBN-10: 6208181348
• Artikelnr.: 71909740

Autorenporträt

Kandidat nauk w oblasti pischewoj inzhenerii - UNESP, magistr w oblasti proizwodstwennoj inzhenerii - UNIARA (2016), specialist w oblasti bezopasnosti i kontrolq kachestwa produktow pitaniq - FAMERP (2012) i wypusknik w oblasti pischewoj inzhenerii - UniFEB (2008). Prepodawatel' na kursah bakalawriata i magistratury (Unilago) i opyt raboty na proizwodstwe w oblasti obespecheniq kachestwa.