29,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Blagodarq swoej stoimosti, dostupnosti, nalichiü i prostote prigotowleniq, gotowye k upotrebleniü produkty pitaniq shiroko rasprostraneny po wsej Nigerii, poätomu oni imeüt reshaüschee znachenie dlq zdorow'q nigerijcew. Cel'ü dannogo issledowaniq bylo wyqsnit' bezopasnost' potrebitelej s tochki zreniq mikrobnoj nagruzki w gotowyh k upotrebleniü produktah Awara (proparennaq suspenziq bobow kakao) i Moin-moin (pirog s fasol'ü), prodawaemyh w treh razlichnyh torgowyh tochkah studentam Uniwersiteta nauki i tehnologii imeni Aliko Dangote w Vudile, shtat Kano, Nigeriq.Vsego 24 obrazca, sostoqschie…mehr

Produktbeschreibung
Blagodarq swoej stoimosti, dostupnosti, nalichiü i prostote prigotowleniq, gotowye k upotrebleniü produkty pitaniq shiroko rasprostraneny po wsej Nigerii, poätomu oni imeüt reshaüschee znachenie dlq zdorow'q nigerijcew. Cel'ü dannogo issledowaniq bylo wyqsnit' bezopasnost' potrebitelej s tochki zreniq mikrobnoj nagruzki w gotowyh k upotrebleniü produktah Awara (proparennaq suspenziq bobow kakao) i Moin-moin (pirog s fasol'ü), prodawaemyh w treh razlichnyh torgowyh tochkah studentam Uniwersiteta nauki i tehnologii imeni Aliko Dangote w Vudile, shtat Kano, Nigeriq.Vsego 24 obrazca, sostoqschie iz rawnogo kolichestwa Awara (pirog s fasol'ü) i Moin-moin (proparennaq suspenziq iz bobow kakao), byli sobrany w treh raznyh mestah w gorode Vudil i proanalizirowany na obschee kolichestwo aärobnyh bakterij, gribow i stafilokokkow. Bylo wyqwleno sem' razlichnyh widow mikroorganizmow, predstawlqüschih opasnost' dlq zdorow'q, wklüchaq Micrococcus spp, Staphylococcus aureous, Bacillus spp, Klebsiella spp., Mucor, Rhizophus stoonifer i Aspergillus flavus.
Autorenporträt
Garba Abubakar Ibragim - äntuziast-issledowatel', storonnik obrazowaniq i äffektiwnogo uprawleniq s desqtiletnim opytom raboty w oblasti nauchnyh issledowanij, razrabotki produktow pitaniq i obespecheniq ih bezopasnosti. On qwlqetsq professional'nym chlenom Nigerijskogo instituta pischewyh nauk i tehnologij i soawtorom mnogih publikacij.