A criação de gado já foi a principal atividade de muitos estados brasileiros quando ocupava as mais nobres áreas disponíveis. Porém com a valorização da terra, aliada ao desenvolvimento tecnológico e produtivo do agronegócio, o que se vê nos dias de hoje é a marginalização da bovinocultura, que vem sendo deslocada para novas fronteiras ao mesmo tempo que é desafiada a continuar sendo uma atividade competitiva frente as demais opções que o agronegócio brasileiro viabiliza.