Giovane Leal de Souza Silva

Cultivo de Cana-de-açúcar em Paraty

Características socioeconômicas, edáficas e produtivas da matéria prima da cachaça reconhecida como Indicação Geográfica

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Produktbeschreibung

A Indicação Geográfica Paraty para Cachaça é um reconhecimento que proporcionou e impulsiona o desenvolvimento do setor da agroindústria da cana-de-açúcar neste município. As especificidades desta cultura nesta região geográfica é grande o que atribui aos produtos oriundos dela qualidades únicas. Este trabalho apresenta algumas características humanas e naturais das áreas cultivadas com Saccharum sp., que está presente nesta região desde o inicio da colonização europeia, que a introduziu com o interesse na produção de açúcar, mas obteve grande sucesso e fama como produtora da CACHAÇA - A BEBIDA DO BRASIL.

Produktdetails

• Verlag: Novas Edicioes Academicas
• Seitenzahl: 192
• Erscheinungstermin: 27. Dezember 2017
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 12mm
• Gewicht: 304g
• ISBN-13: 9786202044851
• ISBN-10: 6202044853
• Artikelnr.: 50511779

Autorenporträt

Engenheiro agrônomo - pesquisador e extensionista da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Atua em Paraty e Campos dos Goytacazes no setor canavieiro e de produção de cachaça local. Tem experiência em Agronomia: ater, agricultura familiar, cachaça e cana-de-açúcar, agroindústria, IG, extensão rural e produção agrícola.