California Cuisine and Just Food - Fairfax, Sally K.; Dyble, Louise Nelson; Guthey, Greig Tor
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An account of the shift in focus to access and fairness among San Francisco Bay Area alternative food activists and advocates.

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Produktbeschreibung
An account of the shift in focus to access and fairness among San Francisco Bay Area alternative food activists and advocates.
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Autorenporträt
Sally K. Fairfax is Henry J. Vaux Distinguished Professor Emerita in the Department of Environmental Science, Policy, and Management at the University of California, Berkeley.