Kak wy wse znaete, bol'shinstwo prirodnyh soedinenij soderzhitsq w osnownom wo fruktah i owoschah, i w toj stepeni, w kotoroj nash racion osnowan na prigotowlennyh produktah, woznikaet mysl': "wliqet li prigotowlenie nekotoryh rastenij na biologicheskuü aktiwnost' prirodnyh molekul ili net?" Imenno poätomu my wzqlis' za izuchenie biologicheskih izmenenij, kotorye mozhet preterpet' naturel flavonoïd posle teplowoj obrabotki. V ätoj knige bylo pokazano protiwoopuholewoe dejstwie lüteolina na glioblastomu, s odnoj storony, a s drugoj - wliqnie tepla na ätu aktiwnost'. Jeta rabota pokazala, chto lüteolin obladaet ingibiruüschej aktiwnost'ü na proliferaciü, adgeziü, migraciü i inwaziü kletok raka mozga, a takzhe na angiogenez, no w to zhe wremq na ätu aktiwnost' otricatel'no wliqet teplowaq obrabotka. V swete ätih rezul'tatow neobhodimo ubedit' wseh lüdej potreblqt' swezhie rastitel'nye produkty i izbegat' ih kipqcheniq.