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Este livro aborda de modo objetivo o tema, APICULTURA, abelha, Apis melífera L. no Agreste paraibano. O primeiro capitulo trata de averiguar a qualidade do mel da região nos seus aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensorias, os apicultores já mostram suas competências na produção geral de alimentos, mas gostaríamos de enfatizar sua lida com abelhas Apis melifera L. Sua produção, qualidade do seu produto, aceitação como alimento, com base nessas informações foi possível saber que o mel desta região apresenta de fato sabor muito suave agradável ao paladar, com aceitação como alimento considerada muito boa, produzido dentro das normas técnicas garantido assim um produto de qualidade, no segundo capitulo entro como co-autora, com autor Edivaldo Nunes dos santos, orientação do Mestre Adailson de Melo Sousa, mostramos neste trabalho a importância da apicultura para recuperação de uma área degrada, com intervenção da apicultura tornou-se uma área produtiva, por fim o terceiro capitulo trata de descrever o perfil do apicultor na região do alto Sertão.