Gebundenes Buch
Lehrbuch für die Berufsausbildung des Konditors. Enth. d. gesamten Lehrplan d. Konditorenhandwerks. Mit Widerholungsfragen als Lernhilfe u. zur Lernkontrolle. Sowie die Bestimmungen über Hygiene und Sicherheit am Arbeitsplatz. Technik in der Konditorei
9., überarb. Aufl.
Pfanneberg
04011
Broschiertes Buch
für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe
17. Aufl. Stand Frühjahr 2016
16. November 2016
Pfanneberg
04313
Buch
Giessen : Pfanneberg 1978
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