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Verwendung von Hydrokolloiden und Pektinase zur Stabilisierung von Psidium guajava L. cv. Paluma Guaven-Nektar
31. Mai 2024
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Use of hydrocolloids and pectinase to stabilize guava nectar Psidium guajava L. cv. Paluma
31. Mai 2024
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Uso de hidrocoloides y pectinasa para estabilizar el néctar de guayaba Psidium guajava L. cv. Paluma
31. Mai 2024
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Uso di idrocolloidi e pectinasi per stabilizzare il nettare di Psidium guajava L. cv. Paluma guava
31. Mai 2024
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Utilisation d'hydrocolloïdes et de pectinase pour stabiliser le nectar de goyave Psidium guajava L. cv. Paluma
31. Mai 2024
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Softcover reprint of the original 1st ed. 1996
24. Oktober 2012
Springer / Springer Vienna / Springer, Wien
978-3-7091-7353-4
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2016
Elsevier Science / Elsevier Science & Technology
C2015-0-04315-5
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