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Directrices para la evaluaciòn sensorial de productos alimentarios y vinos con denominación de origen protegida
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Francisco J. Pérez Elortondo
Directrices para la evaluaciòn sensorial de productos alimentarios y vinos con denominación de origen protegida
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Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor
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F. J. Elortondo
Francisco J. Pérez Elortondo
María Desamparados Salvador Moya
Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor
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Juni 2022
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