V stranah Afriki k ügu ot Sahary, gde sel'skoe pticewodstwo po-prezhnemu sostawlqet znachitel'nuü chast' nacional'noj äkonomiki i obespechiwaet okolo 60% potrebleniq zhiwotnogo belka w nekotoryh stranah, stanowitsq neobhodimym sochetat' razwedenie kur s drugimi widami domashnej pticy, kotorye menee trebowatel'ny kak k pische, tak i k zdorow'ü, i proizwodstwo kotoryh moglo by stat' äffektiwnym resheniem problemy nedostatka potrebnostej w zhiwotnom belke, wyqwlennoj FAO. V poslednie gody perepela wyzywaüt interes u naseleniq Afriki. Nizkie proizwodstwennye zatraty, ustojchiwost' k boleznqm, bystryj rost, wysokaq qjcenoskost' - do 350 qic na samku w god, a takzhe lechebnye swojstwa ätih qic - wot te faktory, kotorye sposobstwowali rasshireniü ätogo wida fermerstwa. Odnako osnowy ätogo netradicionnogo wida sel'skogo hozqjstwa esche ne oswoeny w Afrike. Vwidu ih bystrogo rosta, perepela imeüt bolee wysokie potrebnosti w belke na ätape rosta, chem kury. Otsüda woznikaet neobhodimost' ocenit' äti potrebnosti na ätape rosta i ocenit' ih wliqnie na parametry wosproizwodstwa.