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El cromo es un micromineral esencial y desempeña un papel importante en la nutrición del ganado y las aves de corral. Existen varias variedades de Cr, pero el Cr procedente de la levadura (Cr-yeast), el picolinato de Cr (Cr Pic) y el cloruro de cromo (CrCl3) se han citado sobre todo por sus actividades biológicas. El cromo (Cr) es uno de los elementos de transición y se presenta en valencias de +2, +3 y +6. El cromo hexavalente es inorgánico y resulta tóxico con una mala absorción, mientras que el cromo trivalente es orgánico con una mejor biodisponibilidad Es una guía informativa y explica más sobre el cromo en la nutrición avícola.
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