Korbinian Michel

Herstellung und Verzierung einer Fondant-Torte (Unterweisung Konditor/in)

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2015 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 2,7, Ostbayerische Technische Hochschule Regensburg, Veranstaltung: AdA (AEVO) Schein, Sprache: Deutsch, Abstract: Das Feinlernziel dieser Unterweisung ist, dass der Lehrling selbständig Fondant-Torten mit Schriftzeichen und Dekoren versehen kann.

Produktdetails

• Akademische Schriftenreihe V308559
• Verlag: GRIN Verlag
• 2. Aufl.
• Seitenzahl: 16
• Erscheinungstermin: 26. Oktober 2015
• Deutsch
• Abmessung: 210mm x 148mm x 2mm
• Gewicht: 40g
• ISBN-13: 9783668070561
• ISBN-10: 3668070563
• Artikelnr.: 43998250