Kamila de Oliwejra Barros, Katiq Je. de S. Miranda, Vagna P. K. dos Santos

Razrabotka zernowyh batonchikow na osnowe bobowyh kul'tur

Semejnye fermerskie hozqjstwa w proizwodstwe produktow pitaniq i sohranenie mestnoj kul'tury i priwychek pitaniq

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Zlakowye batonchiki stali ochen' populqrny na rynke produktow pitaniq. Oni schitaütsq praktichnymi i, w zawisimosti ot sostawa, prinosqt pol'zu zdorow'ü. Dlq uluchsheniq pitatel'nyh kachestw zlakowyh batonchikow byli razrabotany nowye al'ternatiwy. Cel' dannogo issledowaniq - razrabotat' zernowye batonchiki iz muki bobow mangalo, kaupi i andu, uchitywaq mestnuü kul'turu i pischewye priwychki, powyshaq cennost' regional'nyh produktow pitaniq i sokraschaq posleuborochnye poteri melkih fermerow.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 6. März 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786207240081
• ISBN-10: 6207240081
• Artikelnr.: 70117996

Autorenporträt

KAMILA DE O. BARROS - studentka magistratury po special'nosti "Pitanie i pischewye nauki" w Uniwersitete Parizh-Sakle, 2018 g. KATIYa JeLIZABET DE S. MIRANDA - doktor nauk w oblasti nauki i tehnologii pischewyh produktow w UFPB, 2011 g. VAGNA P. K. DOS SANTOS - doktor himicheskih nauk, UFBA, 2007. LIGIYa R. R. DE SANTANA - doktor sel'skohozqjstwennoj inzhenerii iz UNICAMP, 2009 g.