Karl Wilhelm Gottlob Kastner (1783-1857) war ein berühmter Chemiker, der zunächst in Heidelberg lehrte. Bevor Chemie dort als selbständiges Fach eingerichtet wurde hielt er erste Vorlesungen über Experimentalphysik und -chemie. Im Jahre 1812 ging Kastner als Professor für Chemie nach Halle, später nach Bonn und schließlich vorrangig aus politischen Gründen nach Erlangen, wo er bis zu seinem Tode verblieb. Als Lehrer war er sehr beliebt, zu seinen Schülern zählte u.a. Justus von Liebig.