32,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Kachestwo zerna qwlqetsq wazhnym parametrom dlq marketinga i pererabotki i mozhet wliqt' na stoimost' produkta. Hranqscheesq zerno - äto sistema, w kotoroj uhudshenie kachestwa hranimogo produkta proishodit w rezul'tate wzaimodejstwiq fizicheskih, himicheskih i biologicheskih faktorow. Faktory, kotorye wazhno znat': temperatura, wlazhnost', CO2, O2, harakteristiki zerna, mikroorganizmy, nasekomye, gryzuny, pticy i geograficheskoe polozhenie. Srok hraneniq zerna w osnownom zawisit ot temperatury i soderzhaniq wody w zerne i semenah.

Produktbeschreibung
Kachestwo zerna qwlqetsq wazhnym parametrom dlq marketinga i pererabotki i mozhet wliqt' na stoimost' produkta. Hranqscheesq zerno - äto sistema, w kotoroj uhudshenie kachestwa hranimogo produkta proishodit w rezul'tate wzaimodejstwiq fizicheskih, himicheskih i biologicheskih faktorow. Faktory, kotorye wazhno znat': temperatura, wlazhnost', CO2, O2, harakteristiki zerna, mikroorganizmy, nasekomye, gryzuny, pticy i geograficheskoe polozhenie. Srok hraneniq zerna w osnownom zawisit ot temperatury i soderzhaniq wody w zerne i semenah.
Autorenporträt
Inzhener sel'skogo hozqjstwa, okonchil UFPel'. Magistr nauk po semenowodstwu i tehnologiqm w UFPel. Doktor filosofii w oblasti sel'skohozqjstwennoj inzhenerii w UFV. Professor inzhenerii w Uniwersitetskom centre UNA i kolledzhe Ibmec MG.