Bezopasnost' pischewyh produktow, swqzannaq so zdorow'em lüdej, äkonomicheskim razwitiem i social'noj garmoniej, qwlqetsq odnim iz osnownyh woprosow zhizneobespecheniq. Cel'ü dannogo issledowaniq qwlqetsq sozdanie sowremennoj sistemy ocenki äffektiwnosti regulirowaniq bezopasnosti pischewyh produktow dlq äffektiwnogo regulirowaniq bezopasnosti pischewyh produktow. Na osnowe bazy dannyh Web of Science byl sobran 261 original'nyj dokument. Swobodnye uzly byli izwlecheny s pomosch'ü programmnogo obespecheniq NVivo11.0, a uzly derewa byli izwlecheny dlq postroeniq modeli ocenki nadzora za bezopasnost'ü pischewyh produktow. Zatem pokazateli byli prowereny na praktike. Issledowanie pokazalo, chto nadzor za bezopasnost'ü pischewyh produktow - äto obschaq otwetstwennost' prawitel'stwa, predpriqtiq i obschestwa. Prawitel'stwo qwlqetsq qdrom, predpriqtie - klüchewym zwenom, a obschestwo - wazhnym dopolneniem. Poätomu neobhodimo nachat' s werhowenstwa zakona, korporatiwnoj social'noj otwetstwennosti i social'nogo mnogosub#ektnogo souprawleniq, chtoby sozdat' osnowu dlq nadzora za bezopasnost'ü pischewyh produktow, ukrepit' osnowu social'nogo plüralisticheskogo uchastiq w nadzore dlq dostizheniq äffektiwnogo nadzora za bezopasnost'ü pischewyh produktow.