Hayrünnisa Gül

Kayseri Yemekleri Ciltli

Tokanadan Sofraya

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Yemek kültürü ülke tanitiminda cok önemlidir. Cumhurbaskani esi olarak milletimizi temsil etme; kültürümüzü dogru sekilde tanitma sorumlulugu tasidigim yillar boyunca ülkemizi ziyarete gelen devlet baskanlari ve eslerini, geleneksel Türk misafirperverligine yarasir bir sekilde agirlamanin öncelikli görevlerim arasinda oldugu bilinciyle hareket ettim. Kösk menülerinde Anadolunun her yöresinden, Karadenizden Akdenize, Egeden Güneydogu Anadoluya kadar her bölgeden tarifler sikca yer aldi. Kayserili oldugumuz icin tabii ki, Kayseri mutfaginin yeri hep ayri oldu. Elinizdeki bu kitap, geleneksel Kayseri yemeklerini, özgün tarifleriyle bir araya getirerek Kayserimizin zengin mutfak kültürünün gelecege tasinmasina katki saglamak amaciyla hazirlandi. Kitapta özellikle Kayseriye özgü yemeklere yer verildi. Mercimek corbasi, ciger kavurmasi, mumbar dolmasi, kelle iskembe gibi Anadolunun hemen her yerinde ufak tefek degisikliklerle de olsa sikca rastlanan tarifler bu kitaba dahil edilmedi. Eskiden Kayseride mutfaga tokaba ya da asgana denirdi. Bundan hareketler Tokanadan Sofraya Kayseri Yemekleri adi verilen bu kitapta yer alan tarifler, herkesin evinde, tokanasinda rahatlikla uygulayabilecegi sekilde hazirlandi. -Corbalar -Ana yemekler -Pilavlar ve makarnalar -Hamur isleri -Tatlilar ve icecekler -Diger lezzetler

Produktdetails

• Verlag: Alfa Basim Yayim Dagitim
• Seitenzahl: 210
• Erscheinungstermin: 1. Juni 2015
• Türkisch
• ISBN-13: 9786051069937
• ISBN-10: 6051069933
• Artikelnr.: 43063910